Хоча кілька зірок клянуться цим, щоб зберегти свою худорлявість, включаючи Вікторію Бекхем і Гвінет Пелтроу, дослідники зараз довели, що їм дуже погано. Крім усього іншого, безглютенова дієта збільшує ризик розвитку раку та інших хронічних захворювань, тому, якщо ви дійсно не страждаєте від чутливості до глютену, краще включати її у свій раціон у певних кількостях. Дві американські дослідницькі групи також показали, що в сечі є дві чайні ложки миш’яку (високотоксичної хімічної речовини) і на 70% більше ртуті тих, хто не вживає злакових культур, що значно збільшує ризик розвитку раку.
Однак вам не потрібно лякатися, навіть якщо ви страждаєте на чутливість до глютену, ви можете зменшити фактор ризику за допомогою певних змін у харчуванні. Наприклад, відмовитися від рисового борошна та рисового молока, оскільки ці продукти містять найбільше миш’яку і виберіть якесь альтернативне рішення - пише Daily Mail.