Смак світу. Вже розпочався сорок днів Великого посту, протягом яких, відмовляючись від жирних і м’ясистих страв, ми фактично створюємо можливість для нашого тіла та душі навесні оновитись, бути в гармонії з природою, пише edenkert.hu. Сорокаденний піст - це IV. століття це стало звичним у християнському світі. Оскільки неділі церква не вважає пісними днями, VII. починаючи з 16 століття Великий піст починається в середу, тож від Попільної середи до Великодньої неділі кількість пісних днів становить лише сорок. A XI. до 19 століття піст був настільки суворим, що вони нічого не їли до пізнього дня, а в дні посту не їли ні м’яса, ні молочних продуктів, ні яєць.
Їм полегшило
Зараз церква послабила правила посту, але прописує суворий піст на Попільну середу та Страсну п’ятницю: віруючі у віці від 18 до 60 років можуть їсти лише три рази і добре жити. У ці два дні та в інші п’ятниці Великого посту церква, старша за 14 років, просить церкву не їсти м’ясо як частину посту. За цим проханням криється глибше переконання, що піст, жертвоприношення допомагають віруючим бути "духовно об'єднаними" з "справжньою жертвою, Ісусом Христом", - написали вони. Зношені від зими та свят наші шлунки, наповнені цукром, міцними спеціями та важкою, жирною їжею, за весь цей час проясняться, і з новою силою ми можемо прикрасити його на літо.
Піст у деяких аспектах є лише відреченням, оскільки в цей час нам не повинно бракувати ні поживної, здорової їжі, ні небесних смаків. Зрештою, тут ми маємо крупи, які насправді складають основу здорового харчування. В ідеалі. Звичайно, це не означає, що ми штурмуємо полиці магазинів, наповнені цукатами печива та випічки! Це не варто, ми робимо з цим більше шкоди, ніж користі, тоді воліємо їсти м'ясо. Але для тих, хто серйозно ставиться до періоду очищення та оновлення, я хотів би побалуватись деякими смачними та вигадливими рецептами каш. Сім основних зерен - це рис, ячмінь, просо, жито, овес, кукурудза та пшениця, але не будемо забувати про амарант, який зараз можна придбати в менших магазинах.
Зерно протягом семи днів
Людина старих часів (той, хто все ще жив, так би мовити, в гармонії з природою) поєднував різні якості та відповідні страви для днів тижня. Вважали, що дні тижня тісно пов’язані з планетами та божествами, що відповідають планетам. Кожне зерно є дитиною Сонця, але оскільки планети Сонячної системи по-різному впливають на злаки, різні зерна мають різні властивості. Тому в понеділок, на Місячний день, вони їли рис, вівторок, день Марса, ячмінь, середу, просо Дня ртуті, четвер, день жита Юпітера, п’ятниця, день Венери овес, субота, день Сатурна кукурудза і, нарешті, неділя, пшениця Дня сонця портал.
Досить триразового харчування ...
Нам було цікаво, як сучасна наука, а точніше наука про харчування, оцінює піст. Сама по собі така кількість знятих не має ніякого фізіологічного ефекту, навіть у суворі дні голодування людина відчуває себе легше та краще, максимум. Можливо, він їсть трохи більше до і після, тому що організм компенсує.
Однак у довгостроковій перспективі варто трохи більше проаналізувати триразове харчування, яке вважається традиційним, і саме поняття “ситості” - тим більше, що багато модних дієтичних пропозицій граються з тим, коли і скільки пропорційно.
Безумовно рекомендуються триразові прийоми їжі, для яких зазвичай рекомендуються два так звані невеликі прийоми їжі, тобто десять годин, закуски. Основна увага приділяється не тому, скільки разів ми їмо, а скільки - на думку експерта.
Це пояснюється тим, що ця рекомендація передбачає, що якщо хтось їсть більше одного разу на день, він прийматиме менші кількості відразу, що буде менше навантажувати їх травну систему, і тим самим ускладнює набір зайвих кілограмів. Якщо ми їмо багато п’ять разів, ми маємо зворотний ефект.
Наш мозок реагує через 20 хвилин
З тієї ж причини варто їсти повільно, точніше не раптом набивати перед собою те, що перед нами, а штовхати якомога більше їжі на 20-25 хвилин: саме стільки часу потрібно мозку дістатися до подразника ситості і зупинитися. Перед останніми укусами варто трохи почекати, випивши кілька ковтків води, щоб уникнути переїдання. І якщо ми все ще відчуваємо голод, вибирайте фрукти як десерт.
Помістивши потрібну порцію на тарілку, в ідеалі половину займають овочі (як салат, овочі, приготовані на пару або на пару), чверть - доліва, а іншу чверть - гарнір. ÉM