Наші продукти GAL та GAL + Полівітаміни та GAL і GAL + Baby Waiting були розроблені з урахуванням останніх досліджень, враховуючи їх природність та життєву силу. Іншими словами, він містить усі вітаміни, мінерали та мікроелементи в ідеальній формі, кількості та пропорції, не відступаючи від того, як ми могли їх отримати за допомогою постійного, багатого, різноманітного раціону.
Це може стати несподіванкою, але це принаймні настільки важливо, що в ньому немає, як те, що в ньому ... Зрештою, саме це спонукало мене створити новий полівітамінний препарат, тому що я побачив, що вдома і в ньому його немає ЄС, який цього не має, мав би принаймні один інгредієнт, за який, скажімо, я б не взяв його, якби вони не платили ні ... (і тут я не думаю переважно про допоміжні речовини, а про погані форми або просто надмірну кількість активних інгредієнтів).
Я б не переглядав вітаміни (наприклад, вітаміни D, E і K), мінерали (наприклад, магній) та харчові добавки (наприклад, риб’ячий жир), які були представлені багато разів і в багатьох місцях зараз, детально показуючи, що, чому це в ньому, чому це так багато, і чому це так. З іншого боку, я хотів би виділити кілька компонентів, які, на мою думку, важливі для пояснення; чому він містить, наприклад, йод, холін і вітамін А, чому він містить метилфолат замість фолієвої кислоти і чому не містить заліза.
Давайте розберемося докладно.
Йод (і селен)
Однією з основних причин проблем із щитовидною залозою у всіх випадках є дефіцит йоду, і, отже, рекомендувати йододефіцитну дієту з часом буде справжньою катастрофою (інша проблема полягає в тому, що для ліків, що містять гормони щитовидної залози, значення можуть бути кращими за відсутності йоду, але ще більше посилюється дефіцитом йоду).
У разі проблем із щитовидною залозою, приймати її зараз чи ні? Скільки?
Йод для майбутніх мам?
Це особливо важливо, оскільки навіть дуже незначна нестача йоду знижує очікуваний інтелект дитини (рівень IQ) на 8-16 балів. У разі важкої йодної недостатності може розвинутися кретинізм. Крім того, підвищується ризик розвитку СДУГ у дитини, в тому числі, якщо у матері спостерігається дефіцит йоду під час вагітності та/або годування груддю. Для порівняння, багато лікарів навіть забороняють вагітним жінкам з щитовидною залозою йод. У цьому випадку також спочатку слід оптимізувати рівень селену, а потім добавки йоду.
Ось чому ми додали 225 мкг йоду в GAL і GAL + Baby Waiting та наші продукти GAL і GAL + Полівітаміни, оскільки (при правильному рівні селену) він дуже рідко може викликати проблеми навіть при важких аутоімунних захворюваннях щитовидної залози, але довгостроково його використання достатньо для підвищення оптимального рівня йоду.
І 120 мкг селену, а не 200 мкг, тому що прийом 200 мкг в довгостроковій перспективі (особливо якщо в нашому харчуванні достатньо селену) може призвести до занадто високого рівня селену, який вже перевищує оптимальний, а тому може також бути проблема. (120 мкг форм селену, які ми використовуємо, також є великим, оскільки він частково отриманий з метил-1-селеноцистеїну та метил-1-селеноглутатіону, які є більш активними формами з більшою толерантністю та кращим засвоєнням).
Якщо ви хочете глибше заглибитися в тему йоду, я рекомендую книги доктора Девіда Браунштейна, д-ра Джеффрі Даха, доктора Гая Е. Абрахама, праці та дослідження д-ра Хорхе Флехаса, а також книгу "Зцілення" Йод, який нещодавно вийшов угорською мовою.
Доктор Хорхе Флехас: Аутоімунний тиреоїдит та йодова терапія. Журнал реставраційної медицини. 2013 рік.
Холінова сіль
Вживання потрібної кількості холіну важливо для нормального функціонування нашого мозку, нервової системи, печінки, нирок і навіть для нормального функціонування всіх наших клітин.
Значна кількість натуральної їжі міститься лише в яєчному жовтку, печінці, кістковому мозку та мозку. Багато з них їдять яйця та печінку. Один шматок яєчного жовтка містить 120-150 мг холіну, тоді як 10 дкг печінки становить приблизно Він містить 400 мг. Сильна термічна обробка шкодить йому, але приготування/приготування на пару не робить багато.
Кожен повинен споживати мінімум 500 мг холіну на день (існує офіційна рекомендація між 425-550 мг). Хто вживає в середньому щонайменше 4 жовтки щодня? Або просто три на день, але тоді печінка принаймні двічі на тиждень? Я сподіваюся, що багато людей. Однак ті, кому не потрібно це надолужувати. Більшість людей страждають від значного дефіциту холіну.
Вагітні жінки і холінова сіль
Холін ще важливіший для майбутніх мам, і їм потрібні значно більші кількості. Важливо отримувати щонайменше 930 мг холіну на день, це приблизно 6-8 яєчних жовтків на день.
Окрім того, що це було ключовим для нормального розвитку плода і, таким чином, допомогло запобігти народженню та вадам розвитку плода, дослідження 2012 року показало, що матері, які отримували 930 мг холіну на день під час вагітності, мали «кращу» нервову систему. Більш здорові діти народжували життя, ніж матері, які отримували "лише" 480 мг холіну. Ця "краща" нервова система означає, що рівень стресу як плаценти, так і плоду знижувався під час вагітності (КРН, кортизол), а потім мала кращу "систему стресу", виміряну через кілька місяців після народження (наприклад, вісь ГПА краще). ). Немовлята з такою кращою `` системою стресу '' залишаються захищеними від багатьох захворювань у зрілому віці, таких як інсулінорезистентність, гіпертонія та всі хвороби, пов'язані зі стресом, оскільки наша сприйнятливість до стресу сильно визначається характером осі HPA при народженні (це також відомо недоношеним дітям, що вони набагато більш сприйнятливі до стресу та резистентності до інсуліну, як дорослі).
Цікаво, що у природних народів (Вестон Прайс) спостерігалося, що вони забезпечують матерів вищим харчуванням холіном під час вагітності та лактації.
Тож отримання мінімум 930 мг холіну - принаймні у третьому триместрі - може бути першим і, мабуть, найважливішим кроком до того, щоб стати збалансованою дорослою людиною. Крім того, прееклампсію, імовірно, запобігають під час вагітності через високий рівень СРК в плаценті, який значно знижується при вживанні холіну. Це дослідження також цікаве тим, що відбулися значні позитивні зміни у майбутніх матерів та їх дітей, які приймали 930 мг холіну, порівняно з групою вагітних, які приймали 480 мг холіну. У дослідженні використовували холіну хлорид, тобто холінову сіль (380 мг холіну надходило з їжі в обох групах, +100 мг холіну надходило з хлористого холіну, і +550 мг в іншій).
Таким чином, GAL + Baby Waiting містить 900 мг холіну у формі холінової солі, як це було зроблено в дослідженні. 900 мг, тому що мало хто вживає в середньому 3 яйця на день, що було б так само, як 380 мг холіну з їжі в дослідженні і, отже, достатньо для них (30 мг їсть кожен, тому 930 мг знайдена в дослідженні кількість також забезпечується без яєчного жовтка та печінки). І тим, хто їсть багато печінки/яєць, не доведеться турбуватися про безпечне споживання більше 2000 мг на день.
Одним із важливих показників якості солей холіну (і всієї іншої холіновмісної сировини, наприклад, холіну бітартрату тощо) є т.зв. вміст амінів до 10 ppm. Вміст амінів у сировині, яку ми використовуємо, становить, як правило, десяту частину (1 ppm).
У дослідженні згадувалося:
Jiang, X., Yan, J., West, A. A., Perry, C. A., Malysheva, O. V., Devapatla, S., ... Caudill, M. A. (2012). Материнське споживання холіну змінює епігенетичний стан фетальних кортизол-регулюючих генів у людини. Журнал FASEB, 26 (8), 3563–3574.
Вітамін А.
Чому добавки з вітаміном А є і важливими, і небезпечними, і наскільки оптимальними?
Вітамін А (ретинол) в нашому організмі може надходити з двох джерел:
- Каротиноїди в наших продуктах (переважно овочі) (переважно альфа та бета-каротин) перетворюються нашим організмом у ретинол (вітамін А)
- Їжа тваринного походження вже містить вітамін А (ретинол)
Нестача і надлишок вітаміну А також шкідливі. Надлишок дефіциту вітаміну D3 також спричиняє рівень рецепторів і, отже, шкідливий (і тому D3 зменшує його токсичність). Каротиноїди, навпаки, перетворюють лише стільки ретинолу, скільки потрібно, тому його не можна передозувати (хоча в одному дослідженні як добавки вітаміну А, так і бета-каротину виявилися шкідливими: у курців прийом їх збільшує ризик раку легенів каротин використовувався, і каротиноїди ніколи не містять у формі бета-каротину в їжі, завжди є принаймні альфа-каротин, тому це нереально і має ту ж проблему, що і в іншому дослідженні, де добавлення вітаміну Е було визнано шкідливим ... Вітамін Е також був присутній лише як альфа-токоферол, хоча гамма-токоферол, наприклад, є багатоефективним у багатьох відношеннях і має кілька ефектів, і токофероли завжди містяться разом у натуральних продуктах харчування, тому приймаючи вітамін Е в односторонньому порядку як альфа- токоферол шкідливий, навіть якщо він надходить із природного джерела, оскільки зміщує відношення тканини до токоферолу. що ще краще ... чистий ефект, отже, негативний.)
Повернення до вітаміну А. Отже, при прийомі у вигляді змішаних каротиноїдів ризику немає, він не може бути завищений, оскільки організм виробляє лише стільки ретинолу, скільки йому потрібно. У формі ретинолу його легко передозувати. Очевидно, що тоді ми приймаємо його у вигляді змішаних каротиноїдів…. Однак за відсутності цинку ми не можемо перетворити його належним чином. Ну тоді давайте теж брати цинк, не біда. Так, але є ті, хто з генетичних причин не здатний виробляти достатню кількість ретинолу з каротиноїдів навіть при правильному споживанні цинку. Для них також важливий вітамін А у формі ретинолу!
Значний вміст вітаміну А (ретинолу) майже виключно в печінці. 10 дкг печінки приблизно Він містить 20 тис. МО вітаміну А (від 10 до 80 тис. МО). Щодня приблизно Нашому організму потрібно 2-8 тис. МО ретинолу. Більш-менш шкідливо. Тобто, хто має тижневий хв. 1 раз з'їжте печінку, вона більше не матиме дефіциту вітаміну А, але хто, наприклад їжте печінку 2-3 рази на тиждень і приймайте більше 5000 МО ретинолу на день (наприклад, з полівітамінами), це може бути оптимальним для тих, хто не їсть печінку, було б оптимальним.
У зв’язку з вищесказаним, Multik та Baby Waiters 5000 МО т.зв. Вони містять еквівалент вітаміну А, половина якого отримана із 2500 МО змішаних каротиноїдів, класифікованих RSPO (тобто “орангутанових”) червоних каротиноїдів пальми (альфа, бета та гамма-каротиноїдів), а також інших каротиноїдів, включаючи лікопін, хоча його немає в списку, оскільки він не робить організм вітаміном А). Друга половина (2500 МО) складається з ретинолу. Таким чином, ті, хто не їсть печінку і з генетичних причин не може перетворити каротиноїди в овочах у ретинол, вони також отримують достатньо ретинолу, тоді як ті, хто їсть багато печінки, не отримають перебільшення в +2500 МО ретинолу на день. А вміст цинку в продукті достатній, щоб максимізувати перетворення ретинолу з каротиноїдів, де це вузьке місце.
Метилфолат - фолієва кислота
Вітамін В9 відомий як фолієва кислота. Потрібно знати, що фолієвої кислоти немає в природі ні в їжі, ні в нашому тілі. Фолієва кислота - абсолютно чужорідна речовина. У природі т. Зв. фолати містяться (у їжі рослинного походження, але також і у тварин), а оскільки харчові фолати, споживані у тварин (а також у людей), перетворюються на метилфолат, метилфолат також міститься в їжі тварин, крім фолатів. Метилфолат є активною формою, тому має значення лише те, скільки метилфолату міститься в нашому організмі.
Фолієва кислота використовується в різних дієтичних добавках, ліках, збагачуючих продуктах, мюслі тощо, оскільки фолієва кислота нестійка, тому вона може бути лише у свіжих продуктах.
Тому для більшості людей важливо уникати будь-яких продуктів, що містять вітамін В9 у формі фолієвої кислоти. Найпотужнішою, активною та природною формою В9 є метилфолат (придатні як кальцієва сіль, так і глюкозамінова сіль), але фолінова кислота (наприклад, фолінат кальцію) також підходить для більшості, за винятком тих, що мають гомозиготні мутації MTHFR ( населення приблизно 10%).
Оскільки 200 мкг активної форми метилфолату достатньо для будь-кого (навіть у разі вагітності), але тим більше не викликає жодних проблем, тому наші продукти містять від 200 до 600 мкг (і без фолієвої кислоти).
Залізо
Залізо має сильно окислювальну, руйнівну дію на всі наші клітини в нашому організмі, і тому важливо підтримувати рівень вільного заліза на якнайнижчому рівні. Водночас він відіграє важливу роль у багатьох функціях нашої організації, тому його відсутність також є проблемою.
Залізо також є важливою поживною речовиною для більшості патогенних мікроорганізмів, тому добавки заліза та низький рівень заліза збільшують ріст патогенних мікроорганізмів і, таким чином, посилюють будь-яку хронічну або гостру інфекцію. Ось чому наші клітини в ідеалі зберігають залізо, зв’язане з феритином, особливо у випадку інфекції, оскільки залізо недоступне для більшості патогенних мікроорганізмів, пов’язаних з феритином. Це головна стратегія їх організму позбавляти збудників заліза і тим самим захищати їх від інфекцій. Феритин відіграє важливу роль у транспорті заліза, як і в регулюванні рівня вільного заліза: якщо частина нашого організму потребує більше заліза (наприклад, імунні клітини для утворення пероксиду, який він використовує проти шкідливих клітин/патогенів), феритин транспортується заліза там., хоча якщо рівень заліза в нашій крові зростає, феритин накопичує надлишок і тим самим знижує залізо до ідеально низького рівня.
Крім того, часте вживання препаратів заліза та продуктів, багатих залізом, також є проблемою, оскільки воно з самого початку згубно впливає на кишкову флору та кишкову систему. Тож першим кроком, де це може завдати шкоди, є наша травна система. Звідти він потрапляє в кров і досягає всіх наших клітин, а під час окислення пошкоджує компоненти крові та наші клітини. І він розмножує хвороботворні мікроорганізми (переважно внутрішньоклітинні, але також позаклітинні). З іншого боку, якщо наш рівень феритину достатній і споживання заліза не надто велике, шкідливий вплив всього цього буде усунутий або принаймні зменшений. Однак шкідливий вплив на кишковий тракт не усувається феритином, тому важливо підтримувати низьке споживання заліза (навіть у присутності правильного феритину достатньо трохи заліза, оскільки це збільшує його всмоктування та транспорт вправо місце).
Тому ми ніколи не повинні замінювати залізо. Звичайно, якщо нам бракує заліза, важливо оптимізувати рівень заліза в нашому організмі, але це рідко вимагає лише добавок заліза. У разі вагітності, кишкових проблем та хронічної або гострої інфекції особливо доцільно оптимізувати рівень заліза без добавок заліза.
То що ми робимо, якщо у нас дефіцит заліза?
Обов’язково вимірюйте і рівень феритину. В ідеалі його слід утримувати від 50 до 75 нг/мл під час вагітності (за іншими думками, від 20 до 75 нг/мл). Рівень феритину зростає у багатьох випадках гострого/хронічного запалення, інфекції та ожиріння/метаболічного синдрому, але низький рівень феритину завжди означає низький рівень заліза та/або той факт, що заліза присутнє в нашому організмі лише в незначній кількості. ”У феритині, тобто високий або нормальний рівень заліза є особливо шкідливим у таких випадках. В ідеалі рівень заліза у нас від низького до помірного, тоді як рівень феритину, трансферину та гемоглобіну в нормі.
Хоча підтримка низького рівня феритину може мати користь протягом життя (близько 20 нг/мл), бажано прагнути до значень близько 50 нг/мл (між 50 і 75), особливо під час вагітності. Якщо ми знаходимося в цьому діапазоні значень, то не має значення рівень заліза, не має значення, низький він чи навіть хороший. Як видно з дослідження, лактоферин зазвичай швидко підвищує рівень заліза, зменшує шкідливий вплив заліза (позбавляє патогенів заліза, допомагає транспортувати залізо до здорових клітин, збільшує споживання заліза в клітинах, зберігаючи надлишок заліза у вигляді безпечного феритину). допомагає).
Вітамін С також сприяє підвищенню рівня феритину. На відміну від них, кава, шоколад, чай, насіння, бобові, цільні зерна та інші продукти, що містять фітинові кислоти та катехіни, також знижують рівень заліза та феритину.
Отже, з дефіцитом заліза слід боротися лише в тому випадку, якщо наш феритин низький (нижче 50 нг/мл). У цьому випадку ми спочатку намагаємося регулювати рівень феритину, приймаючи лактоферин та вітамін С та уникаючи засобів, що знижують залізо/феритин. Напі хв. 2 х 100 мг лактоферину (можна взяти більше, до 2 × 300 мг) + щодня хв. 2000 мг вітаміну С (до 10 тис. Мг, але для належного засвоєння важливо приймати до 1000 мг за раз) і чай/кава/шоколад/бобові/насіння/цільнозернові «коричневі речі».
Якщо це може не регулювати рівень нашого феритину (і, отже, наш статус заліза), найкраще спочатку споживати більше печінки (наприклад, 3 рази на тиждень) та/або більше червоного м'яса або інших (бажано тваринних) продуктів, що містять залізо, в. на додаток до рекомендованого втручання (вітамін С слід приймати разом із залізовмісною їжею, особливо якщо джерело заліза рослинного походження). Це має спрацювати напевно, але якщо хтось не бажає напр. їжте печінку часто і не бажайте, щоб ваш феритин піднімався до 50 нг/мл, тобто якщо всі мотузки зірвані, слід розглянути лише питання заміни заліза ліками або добавками (і особливо лише якщо феритин не досягає 30 нг/мл).