Вірний своїй обіцянці, я скажу вам, який шлях привів вас туди, де я зараз перебуваю; як ти вирішив, що мені дійсно потрібна дієта.

катапульта

Я продовжив цю історію наприкінці літа 2016 року, коли вийшов з дверей натуропата ошпарений і негативні думки закружляли в моїй голові. Дві ночі відділили нас від того, що ми вирушили до нашого бажаного місця і посадили своє маленьке сімейне гніздо на хорватському узбережжі на тиждень. У той час ми навіть з нетерпінням чекали першої справжньої великої пригоди нашої 9-місячної дівчинки, і ми самі готувались вперше увійти в це чудове маленьке райське містечко Опатія.

Місяці схвильованого очікування раптово змінювались відчаєм, гнівом - чому саме зараз (!) - і хвилюванням: як я витримаю це жахливе відступлення ..., все ще не втрачено, можливо, це не так . Зрештою, ви все частіше чуєте про те, скільки людей в наш час бореться з харчовою непереносимістю чи алергією, хоча багато хто добирається лише до самодіагностики - що аж ніяк не є гарним рішенням. Можливо, я просто трохи чутливіший до середнього рівня до молока та клейковини, і досить споживати їх менше, і цього буде достатньо для щастя! І якщо натуропат у всьому має рацію, як я буду проживати своє повсякденне життя цілою людиною?

Я твердо вирішив дізнатися правду!

Напередодні виїзду до Опатії я намагався забути все це, наскільки міг, і звичайно, я не сидів на дієтах протягом тижня наших чудових канікул 🙂 Ну, але цей блог не був створений для просування міста та поділитися досвідом, який ми там мали; так давайте зробимо невеликий стрибок у часі.

Ми приїхали додому. Вдома чекала сіра реальність; постійний свербіж, екзема, здуття живота, безсонні ночі. Я думав, нехай натуропат буде правий. Протягом місяця я намагався усунути молоко та клейковину, хоча і не з драконівською жорсткістю; Я не звертав уваги на речі зі «слідами» вульгарними очима, і намагався вирішити справу цілком конкретно.

Я замінив хліб абсолютно безглютеновим Абонеттом, тому постійно був голодним, тому їв багато фруктів між їжею. Оскільки моя маленька донька жила в епоху, коли вона відмовлялася спати більше півгодини на день, я відмовився від кулінарії, якою давно займався як хобі. Я замовив безглютеновий і молочний обід у вегетаріанському ресторані, тому що знайшов це за привітною ціною і тому, що люблю індійську кухню (вони складають у цьому жанрі). До того ж я не їв нарізку, але видавлював з овочів всілякі «мазки», проте це не забирало стільки часу, як приготування їжі. Отже, здебільшого я дотримувався дієти, звичайно, іноді може бути щось, що містить сліди того і іншого, і я не мав духовної сили більше концентруватися на цьому.

Перший тиждень мені сподобалось, другий мені було трохи нудно, а потім я все більше і більше зненавидів Абонетт, тому що пам’ятав більшу частину голоду, коли дивився на нього ... У мене також є багато, щоб бути без веганів, без глютену.

Те, що я пережив за кілька тижнів дієти?

Колись я відчував себе людожером світла, в якому текла енергія; в інший раз я був в депресії, а потім програв болоньєзе з великою кількістю сиру. Кілька кілограмів спустилося від мене, моя екзема не зникла, але вона згасла, і я не здувся. Хоча я все ще не знав, що думати про молоко, як інколи траплялося, що мої шкірні симптоми були присутніми лише у більш твердій формі. А здуття живота? Навіть не знаю ... Я їв здоровіше, не надто багато, і майже жодної пластикової їжі на моїй тарілці не було. Можливо, це єдина причина?

Я прийшов до висновку, що я не хочу дієти самостійно, я хочу дослідити себе. Я дедалі більше приховував сторінки про харчову алергію, збирав інформацію і вважав, що краще припинити дієти. Зрештою, я всюди читав, що не слід починати, поки лікар не поставить діагноз. Це пов’язано з тим, що різні тести не показують наявності алергену, якщо я виключаю його зі свого раціону.

Перший крок: зверніться до лікаря загальної практики.

Тут я отримав направлення до гастроентеролога, де вже був призначений на кілька тижнів. Однак мені довелося би чекати майже 3 місяці дерматолога, тому я волів відвідати приватну практику.

Що сталося після того, як я увійшов у двері офісу? Невдовзі ви дізнаєтесь більше деталей про історію!