Вчені нарешті зрозуміли дуже корисні властивості кориці. Найвидатнішим є те, що він допомагає в боротьбі з ожирінням. Однак до цього часу не було точно відомо, як працював цей його магічний принцип.
Нові дослідження Інституту наук про життя Мічиганського університету (США) допомогли зрозуміти, на яких механізмах лежить ефект циннамальдегіду, ефірної олії, яка надає кориці смак і захищає від ожиріння та гіперглікемії, за результатами експериментів на мишах.
Висновки групи під керівництвом Джун Ву, що з'явилися в грудневому номері журналу "Метаболізм", показали, що циннамальдегід покращує метаболічне здоров'я, діючи безпосередньо на жирові клітини або адипоцити, спонукаючи їх почати спалювати енергію в процесі, який називається термогенезом.
Ву та його колеги експериментували з людськими адипоцитами від добровольців різного віку, етнічних груп та індексів маси тіла. Коли клітини обробляли циннамальдегідом, дослідники відзначали підвищену експресію різних генів та ферментів, що посилюють ліпідний обмін. Вони також спостерігали збільшення метаболічних регуляторних білків, що беруть участь у термогенезі.
При всьому цьому Ву вважає, що циннамальдегід може запропонувати метод активації процесу для боротьби з епідемією ожиріння, яка охопила кілька частин світу.
- Хворобливе ожиріння у молодих людей може збільшити ризик розвитку важких форм
- Ожиріння бабусь і дідусів може вплинути на здоров’я онуків
- Ожиріння може змінити майже 70% звичайних аналізів крові у дітей
- Ожиріння може прискорити когнітивний спад - Salud al día
- Хворобливе ожиріння може помножити ризик розвитку Ковіда на 14