Про калорії, які вона має, і про зручність (чи ні) їсти їх на сніданок вже було сказано багато. Ось відповідь двох дієтологів

vogue

Зображення Ельзи Хоск за 7 днів/7 поглядів.

Я виріс, спостерігаючи, як мама щоранку готує мене Натуральний апельсиновий сік –Що мається на увазі під класичним „пийте швидко, вітаміни зникнуть“ - і підтримуючи все хороше, що потрібно було приймати сніданок. Я засвоїв як мантру все, що він мені сказав - це те, що мають матері, - і продовжував приймати це з відданістю щоранку натщесерце, безпосередньо перед кавою та тостами. Але певний час я роблю це з певною підозрою. Частково через деяку інформацію, яка відверто підтверджує, що вона товстіє, наприклад, надану Національною медичною бібліотекою США через Medline Plus і в якому він заявив, що навколо натурального апельсинового соку близько 360 мл 170 калорій, що це означало, згідно з цими даними, набирати від 5 до 7 кілограмів на рік якщо ви приймали ту щоденну кількість натурального соку. Або як нещодавня фраза експертів з біохіміків з питань харчування Олени Перес та Марії Ернандес-Алкала –ака Futurlife21-, що вони нам сказали під час Інтерв'ю що їх рекомендацією було уникати домашніх натуральних соків, тому що "при вичавлюванні соку клітковина видаляється, а засвоєння цукру на рівні кишечника значно збільшується. Цілі фрукти так, соку краще не", сказали вони.

Сказавши все це, ми поставили на стіл питання заголовка - чи справді апельсиновий сік товстить? - двом дієтологам: Лора Парада, з Будинок повільного життя, Y Паула Россо, з Медичний центр Lajo Plaza. Обидва дійшли одного висновку: завжди краще брати цілі плоди, ніж натуральний сік. Але все це потребує пояснення, яке вирішує всі сумніви, оскільки це не означає, що ми будемо виганяти домашній сік на все життя, але ми повинні мати на увазі, що це робить вас товщі, ніж цілі фрукти. "При вичавлюванні соку клітковина втрачається, а доступність цукру в крові стає набагато вищою, і тому вірно, що ці вищі глікемічні показники викликають вивільнення більше інсуліну і, отже, сік жирніше, ніж цілі фрукти ", - говорить доктор Россо. До чого Парада додає: "Є дослідження, які показали, що велике споживання фруктового соку різко збільшує ризик ожиріння".

Калорії натурального соку
Тому відповідь на заголовок - так із нюансами, оскільки, як зазначає Россо, не те, що вранці вживання натурального апельсинового соку товстіє, але він має високий глікемічний індекс і недолік, який він робить з кількома шматочками фруктів, що збільшує кількість калорій. "Час його споживання не впливає, впливає те, що з кількома шматочками фруктів готують сік, щоб наповнити склянку -3 або 4 апельсини-. А якщо до цього додати решту їжі, яка є зазвичай їдять на сніданок як тости з шинкою або яйця, це було б занадто багато калорій для пересічної людини, яка проводить багато годин, сидячи в офісі. Ось чому я рекомендую споживати шматок цілих фруктів оскільки, одиниця, забезпечує більше ситості ", додає Парада.

Зображення Ельзи Хоск за 7 днів/7 поглядів.