Хвороба: Новий продукт

life

Кіноа від природи не містить глютену, легко засвоюється і містить багато білка. Інки називають квіно матір'ю зерна (хоча це насправді не злаки, а насіння агрусу). Кіноа містить велику кількість білка з рідко збалансованою часткою амінокислот.

Кіноа бере свій початок з південноамериканських Анд, де її вирощували на висоті 4000 метрів. Для андських цивілізацій це була друга за значимістю культура після картоплі (і перед кукурудзою). Інки називали її «матір’ю всіх злаків», а правитель інків традиційно першим сіяв перші нові насіння щороку. Завдяки своїм особливим властивостям американське НАСА розраховує на це як на один з основних продуктів харчування для пілотованих космічних польотів. Кіноа - відмінна альтернатива рису або кус-кусу. Борошно з цієї культури чудово підходить для приготування тіста на безглютеновій дієті.

Склад: Кіто насіння, продукт контрольованого органічного землеробства

Інструкція з підготовки : Кіноа вирізняється своїм простим приготуванням. Варіть так само, як і рис (2 склянки води на 1 склянку крупи) протягом 14-18 хвилин. Після варіння лобода характеризується приємно легкою, пухнастою структурою та ніжним, трохи горіховим смаком. Для смаку лободи використовуйте будь-які спеції або овочі. Змішування з фруктами, медом, горіхами та (рослинним) молоком створює енергійну, але корисну та смачну форму сніданку.

Калорійність Значення/енергія (на 100 г): 1539 кДж/368 ккал. Білки: 14,1 г Вуглеводи: 64,2 г Жири: 6,1 г (з них насичені жирні кислоти 0,71 г). Клітковина: 7,0 г прибл. інші (холестерин, вітаміни тощо): натрій 0,005 г, магній 197 мг (65,7% DDD), фосфор 457 mg (57,1% DDD), залізо 4,57 mg (32,6% DDD), вітамін Е 2,44 mg (24,4% DDD), тіамін 0,36 мг (25,7% DDD).

Зберігання : Зберігати при температурі до 25 ° C та відносній вологості до 70%.
Алергени: Може містити сліди клейковини.