Ми відзначаємо Всесвітній день харчування 16 жовтня. Закликає до співпраці з метою забезпечення того, щоб право на їжу як основне право людини було гарантоване всім.

здорового

Метою Всесвітнього дня харчування є відзначення проблем країн, що розвиваються, з нестачею продовольства та проблем розвинених країн, які мають надлишки їжі, а також ризики для здоров’я населення, пов’язані із зайвою вагою та ожирінням.

Харчування - важливий фактор способу життя, який впливає на здоров’я. Він не тільки забезпечує покриття основних енергетичних потреб та окремих поживних речовин, необхідних для життя, але також пов’язаний з емоціями, часто з почуттям задоволення. Здорове харчування забезпечує життєвий тонус, відчуття задоволення, гарний настрій і складає основу здоров’я.

Важливо принципи здорового харчування:

  • оптимальне споживання енергії,
  • зменшення споживання жиру,
  • оптимальне споживання білка,
  • оптимальне споживання вуглеводів і клітковини,
  • оптимальне споживання мікроелементів - вітамінів, мікроелементів,
  • зменшення споживання солі (NaCl),
  • правильна частота прийому їжі
  • адекватна дієтична культура.

Ви будете знати ЗДОРОВУ ТАЛИНУ?

Якщо вас цікавлять питання про здорове харчування, ми представляємо найвідомішу харчову піраміду, але також новинку, яку представили вчені з Гарвардської школи громадського здоров’я та Гарвардської медичної школи.

ЗДОРОВА ЇДАЧА ПЛИТКА являє собою нову форму харчової піраміди.
Харчові піраміди, як правило, відповідають на питання, скільки і що людина може споживати, щоб бути здоровою та життєво важливою.


Джерело зображення: www.hsph.harvard.edu/nutritionsource

Нова харчова піраміда, відповідно. ЗДОРОВА ТАЛИНА рекомендує накрийте половину тарілки різними овочами та фруктами (фрукти належать до меншої частини, ніж овочі), чверть тарілки повинна складатися з цільнозернової їжі (цільні зерна, темний рис, вівсянка, гречка, спельта) і ще чверть тарілки заповнюються здорові білки, отримані з риби, птиці, бобових та горіхів.

Інтерес представляє рекомендація, яка підкреслює дохід здорові жири. Придатними є, наприклад, оливкова, соєва або ріпакова олія. Трансжири, що містяться в рафінованих продуктах, залишаються непридатними. Рекомендації також стосуються зменшення споживання оброблених круп (біле борошно, білий рис), картоплі, солодких страв, напоїв на основі цукру та червоного м'яса.

Важливою частиною нової харчової піраміди є питний режим. Вчені рекомендують повноцінно приймати їжу склянкою води, чашкою чаю або кавою без цукру!

Корегується споживання молока та молочних продуктів, яке не повинно перевищувати добову дозу двох невеликих порцій. Вживання фруктових соків також обмежене через високий вміст вуглеводів. Рекомендована кількість - лише одна маленька чашка на день. Підсолоджені напої абсолютно непридатні.

Ще одним позитивним є те, що творці нової піраміди наголошують на важливості спортивної діяльності.