Калорії: 175 калорій на чашку
Час підготовки: 30 хвилин
Цей рецепт використовується для приготування: 3-4 склянки

кіноа

Інгредієнти
1 склянка лободи
2 склянки води або знежиреного відвару
1 куряче філе для гриля
1 кабачок (гарбузового типу кабачки)
1 болгарський перець
1 дерево брокколі
1 середня морква
½ чайна ложка оливкової олії

Підготовка
Дуже добре помийте овочі і обсушіть їх.
Щоб приготувати лободу, спочатку промийте її на кілька секунд у струмені води, а потім покладіть в казан з консоме.
Варіть на середньому вогні, періодично помішуючи протягом 15 хвилин або поки зерно не стане прозорим.
Тим часом очистіть перець, видаліть держак, серединку та насіння. Наріжте його великими шматками.
Наріжте моркву і кабачки довжиною товстими скибочками і відокремте близько 6 гілочок брокколі.
Поставте сковороду на сильний вогонь, і як тільки вона стане гарячою, розподіліть зверху кілька крапель оливкової олії, овочі та курку, приправлену невеликою кількістю солі та перцю.
Зменшити до середнього вогню.
Нехай там все готується приблизно від 8 до 10 хвилин, періодично перевертаючи овочі та курку, щоб вони рівномірно прожарились.
Куряче філе наріжте короткою соломкою.
Коли кіноа готова, добре злити всю рідину і додати овочі та м’ясо, рівномірно розмішуючи.