Як ви добре знаєте, я безумовний шанувальник здорової кулінарії, і щодня намагаюся готувати рецепти, які допомагають доглядати за собою.
Я люблю гриль або гриль. У ньому я можу коричневе м’ясо, рибу та всяку зелень та овочі. Це дуже здоровий спосіб приготування їжі: оскільки їм не потрібна дуже велика кількість олії, щоб вони підрум’янились, вони менш калорійні та краще зберігають початкові поживні речовини. Наприклад, смажене на грилі або на грилі м’ясо набуває особливого аромату, який може надати лише цей вид приготування. Крім того, у випадку з овочами їх структура, смак та вміст вітамінів досить схожі на вміст сирих.
Найкращий спосіб використовувати гриль або сковороду - дати йому поступово нагріватися. Таким чином, тепло розподілятиметься по поверхні, а інтенсивність буде однаковою для всієї їжі, яку ми розмістимо на ньому. Більше того, я рекомендую вам фарбувати їжу пензлем перед приготуванням, щоб переконатися, що вона не липне, і ми також будемо віднімати калорії з рецептів. Що краще готувати з більшим смаком і менше жиру?
Для очищення сковорідки або гриля краще дати їй охолонути, як і у випадку з кокотами. Ми очистимо його губкою з гарячою мильною водою. Якщо ми побачимо, що якась їжа прилипла до нас, ми дозволимо їй розм’якнути гарячою водою, а потім з абсолютною легкістю видалимо її.
При їх чищенні також важливо враховувати, що, хоча гриль дуже привабливий, плоскі решітки чистити набагато простіше, оскільки нам не потрібно натирати кожен з пазів.
Я готую на грилі Le Creuset і мушу визнати, що, оскільки я готую з ним, м’ясо смачніше. Мене вразив смак, коли я спробував золоту курячу грудку на цьому мангалі! У цьому відео ви можете побачити невеличку демонстрацію його ефективності. Для мене приготування їжі на грилі стало одним задоволенням, яке я справді раджу вам спробувати.
Якщо ви втомилися завжди готувати одне і те ж, я рекомендую вам придбати книгу рецептів «Гриль і дошка» Ле Креузе, яка пропонує нам 29 оригінальних рецептів приготування м’яса, риби, овочів або навіть десертів на своєму мангалі. Рецепти дуже чіткі та прості у приготуванні, вони також супроводжуються вражаючими фотографіями, які також допоможуть досягти найкращої презентації на самому гриль-столі.
Я не можу жити без своєї телятини та гриля. У мене є цілий світ можливостей готувати щодня різноманітно і дуже здорово. І ти? Чи готуєте ви сковороду або гриль?