Опитування на тему скандалу з яловичиною від коня.
12. березня 2013 о 14:03 Мартін Павелек
Ми виявили, що орави, як правило, не відкидають кінського м’яса, але вони повинні знати, що воно у них на тарілці. Багато років тому Ервін Земко з Істебного описав свої стосунки з ним, з яким ми брали інтерв’ю у його роботи з партизанами. "Коли німці оточили нас на Поляні і з'їли всі наші запаси їжі, ми почали їздити верхи на конях. Ми їли конину щодня. Варили, пекли, варили, пекли. Коли ми з'їли коней, ми виїхали з дому з Поляни. Я довго не міг відчути запах кінського м’яса ".
Марія Кабачова, Жашков
Я б його не їв. Якби я уявив собі прекрасного коня, я б його пожалів. Кінь не належить на тарілці. Мене злить, що сьогодні нічого не визначено. У всьому є щось, що там не належить. Чому я повинен читати на упаковці, що містить продукт, якщо це неправда?
Мілан Хвездул, Парніка
У сімдесятих і вісімдесятих роках ми зазвичай їли кінські ковбаси по десять у фуршеті. Вони були більш хрусткими, оскільки містили більше наземних сухарів. Але їй також було добре, коли не було іншої салямі. Тоді вибору не було, як зараз. Мене турбувало б те, що я втратив би гроші, купуючи їх, але в іншому випадку я не маю проти цього заперечень. Цей випадок - це просто крик дарма.
Бохус Бусо, Дольний Кубін
Раніше ми купували коней, змішували м’ясо зі свинячим черевом і пробували на смак. Ми робили ковбаси на бійні в Ліптовському Ревуці. Це було красиво. Люди не могли їх чекати. Частину ми продали на Кубінській голі з бідним Едом Шеллінгом туристам. Їм це теж сподобалось. Коли я був головою кінної команди в Братиславі, ми купували коней у фермерів для італійців. Що ми не їли, ми відправляли італійцям. Koňacina солодший, тому не підходить для діабетиків. Коли я поїду до Чехії, я ніколи не повернусь звідти без конячої ковбаси. Для мене це делікатес. Нічого страшного, що вони змішували кінське м’ясо у продукти. Це робить інший, кращий смак. Той, хто клянеться цим, не знає, що говорить. Він повинен їм подякувати.
Мирослав Ратуловський, Дольний Кубін
Кінське м’ясо посідає друге місце за вмістом цукру після людини. Це дуже солодко. Хтось очевидно хотів заощадити гроші, і вони зробили з цього бізнес. Безумовно, повинен бути кращий контроль над постачальниками. Їх потрібно вирізати на руках. Не можу сказати, чи не заперечую, якщо я їв конину. Це все одно, що якби я щось з’їв, мені б сподобалося, а потім вони сказали б, що там пацюк. Тільки тоді мені спало б на думку, що це огидно, і в той же час мені це подобалося раніше. Це лише питання психіки. У мене не було проблем їсти кінські сосиски. Можливо, це зайняло б мене лише тому, що вони хотіли залучити мене грошима.
Мілан Буткай, Лещини
Два роки тому, після процесії карети, ми припаркували коней біля живоплоту з тисом. Він його з’їв і вранці помер. Я подзвонив ромам з Ружомбероку, і вони із задоволенням приїхали за ним. Вони його з’їли, і з ними нічого не сталося. Вони також знищили лоша, яке влучило в мою машину. Нещодавно в лісі кололи коня, і його довелося вбити. Я купив стегно, змішав його зі свининою і зробив смачні ковбаски.
Анжеліка Фогашова, Медзібродія над Ораву
Це все ділові кроки. Я їв конину давно за соціалізму, коли батько їздив її з Праги. Кажуть, що це один із найчистіших, найякісніших та найвиборчих. Мені подобаються кулінарні страви. Я пробував мідії та равликів, тож зараз я точно хотів би кінського м’яса. Мене турбує кожна афера та брехня, особливо якщо мова йде про замовника, а йдеться про гроші. Якби вони говорили це відверто, багато хто купував би це для розваги та як делікатес.