• свято

Редакційна
Факти/Географія
Історія
Культура/Календар
Природа
Пам'ятки/Подорожі
Туристична інформація
Погода/Клімат
Пляж
транспортування
Проживання
Відгуки про готелі
Гастрономія
Весело
Спорт/Дозвілля
Дайвінг
Покупки/Сувеніри
Практичні поради
Цікаві факти
Здоров'я
Ризики/попередження
Контакти
Фотогалерея
Глосарій
Подорожній журнал/Бедекер
Посилання/Партнери
Купони на знижки
Журнал

Кіпр/Кіпр/Кіпр/Кіпр/Кіпр/Кіпр/Кіпр/Кіпр/Кіпр/Кіпр/Кіпр/Кіпр

Гастрономія

Їжа і напої

Кіпрська кухня характеризується грецькими та східними елементами, але в пристойній формі. Він не їсть часник, оливкову олію або цукор. Типовими є свіжі салати, смажене м’ясо та овочеві пудинги. Спеціальні поради: гучний (нутовий крем), тахіні (кунжутний крем), талаттурі (як цацикі, йогурт із шматочками огірка та трохи часнику), купання (виноградне листя, фаршироване фаршем або рисом), тарамосалата (рожевий яєчний крем), халумі (овечий сир, відмінне смажене на грилі або смажене), афелія (м'ясо з цибулею, мариноване в червоному вині з коріандром), клефтико (м’яке баранина з духовки), мусака (пудинг з кабачками, картоплею та фаршем), педалі (ковбаси з камери), товарів (баранина або яловичина, приготовані в глиняному горщику), пахлава (кондитерське тісто з горіхами), локмадес (смажені кулі з медового тіста).

Не можна забувати і того, і іншого мезе, це невелика порція їжі, щось на зразок закуски або закуски до вина. Саме з нього поступово розвивалось копріопське свято. Сьогодні обмеження складають 20-30 курсів і є найкращою можливістю скуштувати майже все. Довгі години вони несуть на столі миски та тарілки з ласощами, які кожен бере у себе. За це п’ють переважно сухі, дуже здорові кіпрські вина. Бренді піклується про гарне травлення, або як десертне вино, традиційно солодке Комендарія. Роль аперитиву або розподілу між прийомами їжі найкраще рекомендує кіпрський національний напій Бренді кислий. Його змішують з лимонним сиропом, ангостурою та содою, освіжають та заохочують. Є також загальне для нас пиво, яке вони приносять на острів. Хороша тверда кіпрська кава подається в крихітних чашках з кавовою гущею; замовляється скейт (без цукру), метрична (середньосолодкий) або натисніть (солодкий).

Вибір ресторанів

Аповатра
У рибальському селі Зигі ви зможете насолодитися найкращими рибними межами (центральний та східний Кіпр) після дня на пляжі.

Архонтико
У старовинному особняку на Laiki Gitonia, Південна Нікосія, ви знайдете принаймні вечір у вражаючій атмосфері.

Ванна Афродіти
Цей ресторан технічного директора знаходиться прямо на стоянці біля ванни Афродіти. Вони пропонують переважно рибні страви. Під ним - привабливий невеликий гальковий пляж із шезлонгами (західний Кіпр).

Ресторан «Фламінго»
Ресторан в Chala Sultan Tekke, поруч з мечетью, тел. 65 56 60, забезпечує, крім домашньої їжі, благополуччя зеленого оазису для тривалого перебування, він закритий по вівторках (Центральний та Східний Кіпр).

Флорія Газіносу
У компанії на півострові Кар-пасія в Агіас-Тріасі (турецька та сіпахі) вони дегустують смакові рецептори з турецько-кіпрськими стравами (північний Кіпр).

Готель Чотири ліхтарі
На набережній Лари - італійською мовою в Мамма-Роза, китайською - Інь Ян та кіпрською - Скаліотико Спіті, все під одним дахом або перед готелем (центральний та східний Кіпр).

І Кілада
Прекрасний ресторан на головній вулиці в Агросі, з терасою під кіпрськими вершинами (гори Троодос).

Клімат
Гостей готелю Amathus on Potamos Yefmasogias приваблює затишна атмосфера, кіпрська кухня та вечірня музика (південний Кіпр).

Ладас Стара гавань
Дешева, але стильна їжа в Старому порту в Лімассолі пропонує, природно, рибу (південь Кіпру)

Дерево неробства
На відміну від руїн монастиря Беллапайс, ви знайдете солідний ресторан зі смачною їжею у супроводі турецького вина (північний Кіпр).

Два квіти
Цей ресторан розташований на головній вулиці Педуласа; на додаток до таких страв, як форель, з неї відкривається вид на Олімп (гори Троодос).

Вассоська рибна гавань
Великий салатний "шведський стіл" поруч з портом у селі Агіа-Напа - вітальне освіжання у спекотні дні (Центральний та Східний Кіпр).

Таверна «Сільський будинок»
Гарно оформлена дієта з переважанням білого та синього на Діоні. Soloma в Агіа-Напі успішно конкурує з повсюдним фаст-фудом (центральний та східний Кіпр).

Ти ображаєш низьких, а не жодних. Визнання проявляється в ресторані (округлення рахунку приблизно на 10%), в готелі (перевізник, покоївка) або в особи, яка позичає ключі від церкви.