охорони

Дра Патрісія Лопес-Легарея * - серпень 2015 року

Завдяки важливості, яку ожиріння набуло у всьому світі за останні десятиліття, досліджуються нові аспекти, щоб допомогти зрозуміти цю патологію та приборкати серйозний вплив, який вона чинить на здоров'я людей та людей. У цьому сенсі роль, яку відіграє кишкова мікробіота, набуває все більшого значення як фактор впливу на її ініціювання та розвиток.

Нарешті, щодо дієтичних стратегій у боротьбі з ожирінням неминуче згадати середземноморську дієту - схему, яка вважається дуже корисною завдяки поєднанню компонентів із здоровими властивостями, які вона містить. Недавні дослідження показують, що споживання продуктів, багатих антиоксидантами, таких як вино, фрукти чи овочі (усі компоненти середземноморської дієти), призводить до зниження рівня бактерій роду Clostridium, включаючи Clostridium perfringens, важливого збудника, пов’язаного з ожиріння, серед інших патологій. Крім того, споживання поліфенолів індукує збільшення біфідобактерій, що пов’язано зі зниженням концентрації холестерину в плазмі крові, а також зниженням рівня маркерів запалення, таких як С-реактивний білок. Іншою характеристикою середземноморської моделі є споживання здорових жирів. Однак даних про вплив різних типів жиру на кишкову флору немає. Встановлено те, що загалом надмірне споживання жиру зменшує загальну мікробіоти калу.

На закінчення слід підкреслити, що загальновизнано, що дієта впливає на мікробіоти кишечника. Однак необхідні механістичні дослідження для визначення складових або метаболітів у бактерій, відповідальних за ефекти. Серед різних дієтичних компонентів вуглеводи, особливо неперетравлювані, пов’язані з утворенням коротколанцюгових жирних кислот; поліфеноли, що містяться в середземноморській дієті, мають певні корисні властивості, і необхідні додаткові дослідження, щоб визначити можливий ефект споживання білка. У будь-якому випадку, той факт, що було показано, що деякі дієтичні компоненти впливають на склад мікробіома, свідчить про те, що існує можливість для профілактики та лікування ожиріння.

* Витяг, спеціально підготовлений автором статті:
Lopez-Legarrea P, Fuller NR, Zulet MA, Martinez JA, Caterson ID. Вплив середземноморських, вуглеводних та високобілкових дієт на склад мікробіоти кишечника при лікуванні ожиріння та супутнього запального стану. Asia Pac J Clin Nutr 2014; 23 (3): 360-368