Пов’язані новини
Magister Lcda. Стефанія Еспарза Рендон
Перший член Асоціації дієтологів Гуай
Стільниковий: 0984975580 / Електронна адреса: [email protected]
Цукровий діабет II типу - дуже поширене захворювання в Еквадорі. У країні діабетом страждають 8% чоловіків та 12% жінок.
Цукровий діабет II типу - це хронічний стан, який впливає на спосіб метаболізму цукру в організмі. Він розвивається двома шляхами, через резистентність до інсуліну або через погане вироблення інсуліну, який не може тримати рівень цукру під контролем.
Фактори ризику включають зайву вагу або ожиріння, фізичну бездіяльність, сімейну історію, расу чи етнічну приналежність, переддіабет та гестаційний діабет.
Найважливішими рекомендаціями щодо профілактики та лікування цієї хвороби є: харчуватися здоровою їжею, яку контролює дієтолог, і часто виконувати фізичні навантаження.
Рекомендованими продуктами в потрібних порціях є:
- Овочі
- Фрукти
- Складні вуглеводи (зелений/стиглий банан, маніока, картопля, коричневий рис, ячмінь, пшениця, нікель, кукурудза)
- Бобові (сочевиця, квасоля, нут, горох, люпин)
- Молочні продукти
- Білки, горіхи (арахіс, мигдаль, волоські горіхи) та авокадо.
Слід зменшити або виключити споживання столового цукру, білого борошна, смаженої їжі, солі, консервів, ковбас, алкоголю та тютюну.
Важливо відзначити, що це захворювання вимагає допомоги фахівців з харчування, щоб дотримуватися дієти, яка відповідає вимогам, потребам та іншим патологіям пацієнта.
Меню при цукровому діабеті ІІ типу
Сніданок
- Вівсянка, змочена цільним або знежиреним молоком та корицею
- Яєчний омлет з подрібненими овочами
- Полуниця
- Чорна кава
Середина ранку
- Морквяні палички
- Свіжий сирний соус
Обід
- Овочеві вершки без картоплі
- Курка в соку
- Цілісний рис
- Невеликий салат з брокколі та зеленої квасолі
- Чай з корицею
Середина дня
- Цільнозерновий тост з авокадо, розтертим з цибулею, помідорами та лимоном
Перекус або вечеря
- Риба з перловою цибулею та зеленим перцем
- Варена або запечена маніока
- Салат із селери, червоного перцю, салату та полуниці
- Імбирний чай з лимоном (I)