У будь-якому випадку, ось рецепт ... якщо у вас є майонез у холодильнику, його приготування займе багато часу 15 секунд.

кислий

  • Інгредієнти на 250 гр майонезу:
  • 200 мл соняшникової олії
  • 1 яйце
  • 5 мл оцту
  • 1 чайна ложка солі
  • Інгредієнти кислого соусу:
  • 125 гр або 1 натуральний йогурт без цукру
  • 125 г майонезу
  • 1 чайна ложка оцту
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • 1 чайна ложка солі
  1. Щоб приготувати майонез: Зважте олію і запасіть. Помістіть у склянку яйце, оцет і сіль і запрограмуйте 1 хвилину-півтори, 80 ° C, швидкість 5. Коли час закінчиться, запрограмуйте швидкість 5 без часу і температури і потроху налийте олію на кришку і з чашкою. Таким чином, масло поступово потраплятиме в скло. Зупиніть машину, коли все масло включено. Лопаткою опускаємо залишки майонезу зі стінок і накриваємо, і знову перемішуємо, програмуючи 10 секунд, швидкість 3. Виймаємо в скляну банку і в холодильник.
  2. Щоб приготувати кислий соус: додайте всі інгредієнти в стакан і перемішуйте протягом 15 секунд, швидкість 3. Дістаньте та залиште в холодильнику до подачі, щоб він був дуже свіжим.

Примітка: Він подається як соус до мексиканських коржиків. Можна також використовувати для додавання в салат.

Спеціальні дієти *: Рецепт, придатний для овочево-молочних вегетаріанців, целіакії та DM.