Сухофрукти Csonka János Це також чудово сушать або сушать У нашому кліматі свіжих фруктів, звичайно, немає в усі пори року. Хоча ми можемо збагатити джерела вітамінів різними цитрусовими фруктами, не забуваємо про сухофрукти. Тому що вони не тільки смачні, але мають дуже цінні вітаміни та мінерали. І отже: вони благословляють наш організм. Більшість свіжих фруктів можна сушити, таких як абрикоси, банани, фініки, інжир, яблука та груші, сливи, персики, папайя, виноград. Свіжі фрукти зазвичай сушать на сонці або в духовці (духовці). Це зменшує вміст води у них і може зберігатися протягом тривалого часу. Ця процедура була відома ще в Стародавньому Римі, тому свіжі фрукти зберігали на зиму. Сухофрукти зберігають усі цінні поживні речовини свіжих фруктів, завдяки високому вмісту цукру (70%)

чонка

поживний, тому рекомендується, наприклад, спортсменам. Вони також містять багато кальцію, калію та вітамінів. Чорнослив рекомендується дітям, які їдять дієту, або тим, хто має проблеми з травленням, оскільки це дуже хороший проносний засіб. Під час дієти варто вранці на голодний шлунок розжовувати 2-3 очі чорносливу, оскільки це стимулює роботу кишечника і, отже, шлях їжі в організмі. Інжир Якщо людина голодний до вовка, найкраще зловити 2-3 ока інжиру, оскільки так має лише насичувальний ефект. З високим вмістом клітковини, багатою кальцієм і магнієм. Сушені банани мають заспокійливу дію на організм завдяки високому вмісту магнію. Для проблем зі сном ввечері найкраще «ліками» є 2-3 сушені банани і склянка молока. Сушені персики Завдяки надзвичайно високому вмісту калію та заліза його рекомендують застосовувати для всіх видів м’язової роботи. П’ять зерен кураги містять половину калію, необхідного організму. Ізюм Щоранку є мить,

коли хтось раптом відчуває втому, голод, метушливість. Саме в цей момент вам слід пожувати жменю родзинок. Фруктоза, що міститься в ній, швидко всмоктується і не тільки зменшує наш голод, але також надає освіжаючу дію на наш організм. Волоські горіхи Найкраще можливе заспокійливе. Це пов’язано з високим вмістом магнію. П’ять орешків на день розгладжують нерви, знімають стрес. Мигдаль також дуже багатий вітаміном Е і калієм, цінним антиоксидантним ефектом. Вживання 5-6 зерен на день також може бути великою підмогою у запобіганні запаленням та інфекціям. Фундук благотворно впливає на рівень холестерину, очищає судини та зміцнює серце. Три жмені фундука в тиждень підтримують систему кровообігу в порядку. Отже: варто їсти! Деякі рецепти. Пиріг із сухофруктами Інгредієнти: для тіста: 25 dkg борошна, 1 яйце, 5 dkg цукру, щіпка солі, 12 dkg вершкового масла, а

для начинки: 10 dkg родзинок, 20 dkg фініків, 20 dkg інжиру, 5 dkg мигдальних чіпсів, 1,5 dl вершків, 2 яйця, 5 dkg цукру, щіпка солі Обробіть тісто разом, розтягніть його та викладіть круглим випіканням олово. Натріть його виделкою, а потім покладіть на нього ізюм, фініку без кісточок, інжир, розрізаний на чверті, та мигдальну стружку. Яйця, цукор, щіпку солі та вершки перемішайте виделкою, залийте фрукти і випікайте в розігрітій духовці 30 хвилин. Шарлотка із сухофруктами Інгредієнти: 15 дкг сухого пирога, 15 дкг інжиру, 15 дкг мигдалю або волоських горіхів або фундука, 20 дкг цукру або 25 дкг коричневого цукру, 3 яйця, 1 дл молока, ванілі, кориці, можливо 20 дитячих бісквітів і 0, 5 дл лікеру або рому Замочіть сухий пиріг у молоці, потім вичавіть його, але залиште молоко. Подрібніть виделкою до пасти, а потім додайте інжир та мигдаль, горіхи або фундук, цукор,

збиті яйця, молоко, кориця та ваніль. Ретельно перемішайте, а потім вилийте у форму, змащену маслом. Якщо вам хочеться, ви можете також вилити його у форму, вистелену дитячою губкою, змоченою в ромі або лікері. Поставте в гарячу духовку і випікайте 30 хвилин. Остудити до теплого, накрити кришкою. Подавати з ванільним кремом або збитими вершками. Млинцевий торт із сухофруктами Інгредієнти: 10 dkg інжиру, 10 dkg фініків, 5 dkg родзинок, 5 dkg кураги, 10 dkg чорносливу, 1 лимон, 1 чайна ложка кориці, 1 столова ложка рому, 0,5 літра води, близько 20 млинців, близько 20 млинців мед Подрібніть сухофрукти, покладіть їх у каструлю з корицею, ромом та лимонним соком, залийте водою і варіть на повільному вогні, поки вода не випарується. Протягом цього часу готуйте млинці і тримайте їх у теплі. Потім шарувати млинці шаром компотом з сухофруктів, а потім

розтопити мед і залити зверху.