Пісна свинина виросла на чиказькому фондовому ринку на 50%, досягнувши максимумів з 2017 року.

Китай страждає від серйозної кризи, яка називається чумою свиней, яка значно знижує запаси свинини в країні. Настільки, що ціни цього року злетіли на 70%. Уряд Росії Сі Цзіньпін оцінює, що для задоволення попиту знадобиться 10 мільйонів тонн свинини. Проблема в тому, що у світі немає резервів, здатних забезпечити потреби Китаю.

великого

На ринку нежирна свинина виросла на 50% на чиказькому фондовому ринку, досягнувши максимумів з 2017 року. Фактично, вона стала однією з найбільш бичачих сировин на сьогоднішній день. Вона досягла максимуму, коли досягла 82 євро за кожні 18145 кілограмів м’яса. Хоча, наразі вона становить 54 євро. Падіння ціни обумовлено чуму свиней контролювали у великій кількості постраждалих територій, але не в Китаї.

Китайське рішення

За словами китайського уряду, свиняча криза буде "надзвичайно важкою" до весни 2020 року. На той час азіатський велетень знайшов би рішення, яке полягає у збільшенні ваги свині в середньому на 14%, щоб отримати більше м’яса для кожної тварини. За даними Bloomberg, збільшення середньої ваги свиней на забій до 140 кілограмів (порівняно зі звичайними 110 кілограмами) може збільшити прибуток виробників більш ніж на 30% і тим самим допомогти згладити ескалацію цін на китайських свиней.

За даними місцевої газети South China Morning Post, деякі з них Цих свиней можна продати приблизно за 10000 юанів (1273 євро), що більш ніж втричі перевищує середньомісячний дохід фермера в Нанніні, столиці регіону Гуансі-Чжуан, де така практика вже була зафіксована.

За допомогою цих двох заходів уряд Китаю має намір задовольнити попит протягом дев'яти місяців. Тим часом м’ясники країни значно збільшують імпорт цього виду м’яса.

Африканська чума свиней смертельна і дуже заразна для свиней, але це не впливає на людину. З часу першого спалаху в Китаї на початку серпня 2018 року вірус поширився по всій країні і навіть у В’єтнамі. Профілактичні заходи включають дезінфекцію ферм та обмеження продажу свинини та переробленого м’яса, серед іншого. Заражені тварини евтаназуються.