Хтось ніколи не снідає, хтось просто щось швидко схоплює, хтось готовий встати на хороший сніданок раніше. Цікаво, який правильний шлях, а який здоровий вибір?

фруктові

Анді та Саньї, журналісти Házipatika.com, твердо налаштовані рухатися вперед зі своєю тримісячною програмою зміни способу життя. Після святкування дня народження Енді відновила більш жорсткий етап зміни свого способу життя, і вона вже впевнена, що збереже нові звички, які щойно виробила, незалежно від того, яку мову балансу показує місяць. .

"На сьогоднішній день я все менше і менше змінюю спосіб життя, я б скоріше сказав, що живу інакше, ніж раніше". каже Саньї, у якого вже є такі рутини, які раніше були немислимі, наприклад, питання регулярного сніданку. "Я роками взагалі не снідав у будні, але зараз мій живіт опуклий від самого погляду поїзда на пів восьми пасажирів, відколи я їв свій стартерний бутерброд у дорозі". Саньї писав у попередній статті. У зв’язку з цим твердженням у нашій статті досліджується роль сніданку у збалансованій здоровій дієті для схуднення.

Овес на ніч - вівсяний сніданок з йогурту

Яєчний бутерброд зі смаженим шпинатом

Гніздо яєць

З мого досвіду, сніданок - це одна з найбільш суперечливих страв. Багато людей пропускають це через те, що вони не голодні або тому, що вірять, що, поснідавши, вони зголодніють раніше, тоді як інші кажуть, що це найважливіший прийом їжі протягом дня.

Як професіонал, я однозначно прихильник сніданку. Однак я б не претендував на те, щоб бути найважливішим прийомом їжі за день, оскільки, на мій погляд, кожне наше харчування є однаково важливим, оскільки кожне має свою роль у захисті нашого здоров’я. Але тепер зупинимося на сніданку!

1. Мюслі та свіжовичавлений апельсиновий сік

Коли я шукаю в пошукових системах зображень термін «здоровий сніданок», на знімках здебільшого з’являються чудові миски з фруктовими мюслі та свіжими соками. Це справді дуже ефектний сніданок, багатий енергією, єдина їх “вина” в тому, що вони не містять потрібної кількості та якості білка. Зрідка, звичайно, ми можемо також їсти такі сніданки, але потім протягом дня ми звертаємо увагу на заміну повноцінних білків. Те саме стосується популярної нині каші, яка справді корисна тим, що вона містить повільно всмоктуються вуглеводи, і якщо ми збагатимо свою кашу фруктами та горіхами, ми навіть споживатимемо цінні вітаміни - але наше ранкове споживання білка також не буде задовільним .

Сніданки з достатнім вмістом білка особливо важливі під час порушень вуглеводного обміну (наприклад, резистентності до інсуліну) або втрати ваги, оскільки в цих випадках нам потрібно враховувати ранкову чутливість до інсуліну, і особливо важливо, щоб усі наші страви були поживними.

2. Усі види мелених добре укріплених пластівців для сніданку

Крупи для сніданку будь-якої форми та кольору

Їх швидко і легко скласти, навіть маленька дитина впорається з ними, і вони повні вітамінів і мінералів - це всі види шоколаду, кориці, меду, пластівців для сніданку з цукровим покриттям, які, на думку багатьох людей, будуть ідеальними сніданок, залитий деци молока. Однак, подібно до поєднання мюслі + сік, ці сніданки також мають дефіцит білка, і вони містять велику кількість швидко всмоктуючих вуглеводів, які раптово діють як цукрові бомби вранці, але взамін ми не дуже добре живемо від них . Не кажучи вже про те, що ніхто не звик дотримуватися рекомендованого розміру порції на своїй упаковці, але ми, як правило, випадково заливаємо їх великим списком мюслі. У випадку дієти я взагалі не рекомендую ці страви для сніданку.

3. Тоді у англійців все добре?

Повний англійський сніданок

Коли я півроку провів у Лондоні студентом коледжу, я, звичайно, міг поснідати англійським сніданком у шкільному фуршеті. Скажімо, я ніколи не мав би можливості з’їсти цю їжу вранці, я спробував на обід комбінацію ковбаси + бекону + квасолі + яєць. Можливо, я не відкриваю великої таємниці того факту, що надмірна кількість жиру в цій страві покриває баланс сніданку, що також є не дуже вдалим варіантом, якщо ви хочете схуднути. Скажімо, з цього можна добре жити, це точно.

4. Справа в балансі

Як правило, це стосується нашої дієти, для сніданку важливий баланс поживних речовин: тобто їжа повинна містити потрібну кількість, якість білка, жирів, вуглеводів, харчових волокон, вітамінів, мінералів. І яким би сучасним він не здавався сьогодні, найпростіший спосіб це зробити за допомогою різноманітних бутербродів щодня:

  • ми можемо забезпечити складні вуглеводи цільнозерновим хлібом,
  • з яйцями, пісними сирами, холодним м’ясом, холодним смаженим кремом, сирними кремами ми можемо забезпечити повноцінними білками та жирами,
  • багато овочів з харчовими волокнами, вітамінами, мінералами.

Як зазначено у дієтичному довіднику, складеному для Анді та Саньї, основою різноманітності наших сніданків є варіація вищевказаних хлібів, джерел білка, овочів. На час дієти, якщо також було визначено вміст вуглеводів у сніданку, тип хліба зазвичай фіксується: при дієті з добовою енергетичною вмістом 1700-1800 ккал порція становить близько 60-80 г. (Це також залежить від того, чи вживаєте ви іншу вуглеводну їжу, таку як молоко, йогурт, кефір, фрукти тощо) 60–80 г нежирних м’ясних нарізок (наприклад, птиці) або 2 нежирних коржів (наприклад, я зазвичай рекомендую варені, м’яких) яєць або 40-50 г сиру або сиру з 60 г сиру і 100 г йогурту зі спеціями за смаком. 50-100 г овочів в ранковій порції.

Якщо ми не сидимо на дієті, ми можемо супроводжувати наш добре приготований бутерброд невеликою порцією домашнього фруктового йогурту або смузі, і, якщо хочемо, ми також можемо їсти кашу, збагачену фруктами та горіхами, 1-2 рази на тиждень. У разі дієти вони завжди повинні входити до рекомендованого споживання енергії на сніданок, яке є рекомендованою добовою калорійністю.