Здорова, особлива та проста у приготуванні страва
Мене познайомили з новим інгредієнтом, pak choi. Я раніше не мав уявлення про цей овоч, хоча він дуже корисний і, як виявляється, він також дуже смачний!
Я читав про пак чой, що, хоча його можна їсти сирим для салату, на смак він був зовсім нехарактерно смачним, але не таким, як на пару! Це здебільшого відповідає азіатським смакам, тому я думав, що зроблю китайську курку, і кінцевий результат був досить ударним!:)
Інгредієнти:
- 2 менші пак чой
- 500 г курячої грудки
- 2 зубчики часнику
- 3-4 чайні ложки соєвого соусу (скільки вам потрібно, залежить від соєвого соусу)
- 1 чайна ложка меленого імбиру
- 2 ч. Ложки соусу чилі
- 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
Підготовка:
Курку наріжте невеликими кубиками і викладіть в миску. Додайте соєвий соус, мед, чилі та імбир, потім часник, нарізаний тонкими скибочками. Добре розмішайте і поставте в холодильник для маринування. Тим часом давайте зваримо рис жасмину (2 частини води, одна частина рису) і приготуємо пак чой. Зніміть негарне листя, вимийте їх, розріжте навпіл уздовж, а потім на тонкі смужки.
Нагрійте у воку трохи соняшникової олії і починайте смажити мариноване м’ясо, звичайно, разом з маринадом. Коли ви майже закінчите, додайте пак чой. Добре, якщо ми не готуємо його, але він залишається злегка хрустким. В кінці додайте трохи оцту і загустіть соус крохмалистою водою. Під час подачі посипте трохи кунжутного насіння.
Дуже смачне і корисне блюдо, обов’язково спробуйте, якщо вам подобається китайська кухня або якщо ви хочете трохи різноманітності.