Вкладається мало праці, дешеві інгредієнти, а результат - соковита і смачна їжа.
Інгредієнти (4-5 порцій):
- 8-8 нижні та верхні курячі ніжки
- 1 кг картоплі фрі (інакше картопля фрі)
- 2 середні головки цибулі
- 3 великих помідора
- 4-5 середніх телевізійних перців
- сіль, перець (за смаком)
- 1 пучок свіжої петрушки (за бажанням)
- 2-3 чайні ложки вершкового масла (бере також маргарин)
- 1 ст. Ложка червоного перцю
- 1 ч. Ложка сушеного естрагону
- 1 ч. Ложка меленого насіння кмину
- 1 чайна ложка меленого майорану
- 2 ч. Ложки солі (за смаком)
- мелений перець (за смаком)
Підготовка:
Змішайте інгредієнти маринаду і залийте курячі ніжки в мисці. Ми можемо маринуватись у холодильнику до цілої ночі, але якщо у нас немає можливості зробити це, це займе від півгодини до години.
Досить ретельно вимити шкірку молодої картоплі, але ми також можемо її очистити, тоді ми нарізаємо рівними шматочками. Розтопіть масло, подрібніть петрушку і змішайте його з картоплею у великій сковороді з високими стінками, щоб усі зерна картоплі були покриті маслом петрушки. Посипте сіллю і додайте трохи перцю. Це буде перший шар.
Потім наріжте перець і вареники більшими шматочками, а цибулю кільцями. Розкладіть рівномірно картоплю, також додайте трохи солі в цей шар.
Далі слід останній шар, покладіть мариновані курячі ніжки на овочеву грядку.
Накрийте алюмінієвою фольгою і поставте в розігріту до 200 градусів духовку, а потім випікайте прикритою приблизно 40 хвилин Тоді зніміть фольгу, тому що з овочів виходить основна кількість води, яка повинна випаровуватися, а курячі ніжки також повинні червоніти. Для цього потрібно знизити температуру до 180 градусів і спекти їжу готовою, це ще принаймні 30-40 хвилин, але це може зайняти більше часу залежно від духовки. ПОРАДА! Якщо ви хочете справді хрустку курячу шкіру, змастіть курячі ніжки вершковим маслом під час смаження.