Маленька Сіль принесла нову партію з країни посмішок у січні. Він приніс те, про що я просив, і привіз всяких бігерів. Можна подумати, наскільки корисною є китайська кухня, крихітне м’ясо, велика кількість свіжих овочів, трохи наляканий у воку над великим полум’ям, щоб залишатися хрустким, а потім рубати і їсти. Це, звичайно, має місце в ресторанах, можливо навіть у сільській місцевості, де темп спокійніший, але поспішні міські жителі не можуть приготувати його. Більшість продуктів харчування, доступних у магазинах, - це перероблений продукт. Практично все доступне у готовому вигляді, консервоване, розфасоване. Однак для закусок існує безліч ароматизованих сотол, від (інакше цілком непоганих) ароматизованих до сухофруктів до (переважно) солодких сухих коржів. І упаковані один за одним (ну, а соті - ні), вони можуть створити багато сміття, і якщо у вас так закінчиться сміття, не буде нікого, хто може нахилитися за цим.
Тож я схопив декілька смаколиків і одного разу зібрав із них холодний обід. Його супроводжували оцтовий халапеньо, пиво, зелена цибуля та домашній хліб із насінням.

китайська

Першою стравою була ковбаса haggang (， ， червона ковбаса). Ароматизована ковбаса в німецькому (литовському) стилі виготовляється в Харбіні на півночі Китаю. Чурінська ковбасна фабрика, заснована російським іммігрантом на ім'я Іван Чурін у 1900-х роках, виготовляється і користується великою популярністю в Китаї.
Також непогано було, можливо, холодний смак туриста йому найближчий, запах схожий. Він був у хорошому стані, хрусткий, а кишечник виявився їстівним.


Врешті-решт відбулася мавпа Манчінг. Ароматизований, сушений тофу. Вечері стрибали, роблячи все з півнячої бити. Ці китайські талії можуть бути однаковими з тофу. Назва має ще одне значення в сленгу. Це було трохи пікантним, але крім великого трува, що найбільше нагадує ще не повністю приготовлений текстурований соєвий куб. (Якщо, можливо, хтось ще його не з’їв, скажу вам, це не смачно.) І його текстура була волохатою на погано приготовленій шкурі бекону. Цей інший звіт, мабуть, був би мені більше до вподоби.