Китайський хліб манту - це булочка, яка просто любить моїх дітей і звичайно китайців ...
Інгредієнти
Дріжджі сухі - 7 г.
Кулінарія
Китайський хліб манту - булочка з дріжджової локшини на пару. Такий хліб роблять не тільки в Китаї, але і в Монголії, Непалі, Японії. Вони чудово поєднуються з першими стравами, гарнірами, а якщо їх подавати з підсолодженим молоком, варенням або медом, вони чудово підійдуть як десерт.
Все, що входить до дизайну сухаря, може охоплювати що завгодно: м’ясний фарш, варення, карамель або сушені на сонці помідори.
Приготуйте необхідні інгредієнти.
Сухих дріжджів і 2 чайних ложок залийте водою кімнатної температури. борошно.
Перемішайте і залиште в теплому місці на 20 хвилин для активації дріжджів.
У глибоку миску двічі насипте просіяне борошно, посередині зробіть жолобок, залийте ложкою і насипте сіль.
Послабте м’яке, просторе тісто, яке не прилипає до рук. Продовжуйте вимішувати 10-15 хвилин. Потім накрийте серветкою і залиште відпочивати в теплому місці на 30-40 хвилин.
Прокат валик з тесту.
Розділити на 10 рівних частин.
Потім слід видалити якомога більше повітря з кожного шматка. Для цього потрібно замісити тісто, витягнути його, скласти і кинути в красиву, рівну сферу. І так все тісто.
Помістіть усі порожні місця в піддон для пари. Легко виймається, піддон слід змастити рослинним маслом або покрити рубаним папером для випічки.
Закрийте пар і увімкніть його на 25 хвилин.
Час від часу виймайте з пароварки китайський хліб.
Вони смачні як гарячими, так і холодними.
Манту - ніжний, м’який і дуже, дуже ніжний.