Китайський Новий рік - велика подія: величезна підготовка передує приходу так званого Весняного фестивалю або місячного Нового року. Не тільки у могутньому Китаї, але і в незліченних китайських колоніях по всьому світу життя зупиняється, і всі готуються до церемонії. За статистикою, в цей час святкує чверть населення світу!

новий

Як і християнська Великдень, дата китайського весняного свята різниться від року до року: вона завжди припадає на період з 21 січня по 21 лютого, день молодика, найближчий до 4 лютого. Цього року це припадає на 19 лютого 2015 року, коли починається китайський Новий рік, який тепер, за китайським гороскопом, буде роком коня.

Подібно до наших вірувань, Новий рік, за китайською традицією, є визначальним на весь рік. Вони намагаються прибирати свої домівки ідеально чисто, вимітають усе сміття минулого року і чекають нового року чисто, оновленим. Вони носять новий одяг і готують багато їжі, багато всього, щоб отримати достатньо на новий рік, щоб їх не бракувати.

Китайський Новий рік - сприятливий час для того, щоб ми теж приготували китайську їжу. На щастя, ви можете вибрати широкий вибір простих рецептів, хоча можна припустити, що справжні китайські страви вимагають ряду особливих інгредієнтів, які, можливо, важко отримати у нас.

Ми не знаємо, чи з'їдять вони печиво з фортуною на початку Нового року, але це цілком певно, що це щаслива весна, оскільки рецепт цього був переданий своїм послідовникам самим Буддою з нагоди цього весняне свято. Це не складна страва, але її можна наповнити різними способами, її можна спекти декількома способами. Ми писали про це раніше тут >>>

Якщо ви хочете приготувати ще швидше і простіше блюдо, ви можете знайти азіатське диво-блюдо, вок, який дійсно готує м’ясо та овочі за лічені хвилини, не кажучи вже про страви з макаронних виробів!