Смажений рис з китайських яєць - дуже популярна страва у всьому світі. Інгредієнти легко отримуються, а результат чудовий. Основний рецепт підсмаженого рису досить поширений у Китаї.
Китайці роблять смажений рис з різноманітними інгредієнтами та спеціями. Наприклад, з яйцями, соєвим соусом тощо. Найвідоміший з усіх рецептів - рис, виготовлений із збитими яйцями, і це найпростіший. Це ідеальний вибір для гарніру або сніданку.
Інший важливий інгредієнт - зелена цибуля. Зелену цибулю потрібно дрібно нарізати і додати до рису на самому початку. Вам потрібно лише трохи цього. З цибулею ми додаємо трохи зеленого до білого і золотисто-жовтого.
Секрет підсмаженого рису в тому, що приготовлений рис повинен мати достатню кількість вологи - не занадто сухий і не надто вологий. Спочатку ми варимо рис, а потім даємо йому постояти при кімнатній температурі близько 6 годин. Якщо у нас не так багато часу, поставте його на 2 години в холодильник, щоб зменшити вміст води в рису. Далі слід найважливіша частина, коли охолоджений зварений рис розбивається на гранули. Кожен зібраний шматок псує смак готової їжі. Кількість використаних яєць залежить від кількості рису. Приблизно на 2 кружки вареного рису підрахуйте 1 яйце.
Як зробити підсмажений рис |?
1. Обсмажуйте рис, постійно помішуючи, щоб додатковий вміст води випарувався перед додаванням яєць.
2. Після заливання збитим яйцем швидко перемішайте, щоб вийшло з нього все зерно рису, поки ви продовжуєте тости.
Дізнайтеся більше про здоровий спосіб життя! Завантажте нашу таємницю здорового та довгого життя на 10 балів! Клацніть на посилання!
Рецепт смаженого рису з яйцями:
Це основний рецепт, який ви можете доповнити овочами та спеціями.
Інгредієнти:
• 1-2 зелені цибулини
• 2 великих яйця
• 1 чайна ложка солі
• 2 столові ложки олії
• 4 кружки вареного рису (охолодженого)
Підготовка:
1. Цибулю помити і дрібно нарізати, але тільки зелену частину.
2. Збийте яйця.
3. Смажте рис у воку до появи окремих зерен. Полийте рис в одну половину вока. Нагрійте 2 столові ложки олії і влийте яйця.
4. Змішайте яйця з рисом. Додайте сіль і розмішуйте на вогні, поки всі очі не стануть яєчними.
5. Додати цибулю ¾ і продовжувати підсмажувати.
6. Подавати в маленьких мисках і прикрасити рештою зеленої цибулі.
Слідкуйте за нами також у Pinterest та Facebook!
мені це сподобалося?
Поділіться!
Будьте в курсі! Безкоштовне сповіщення про наші нові статті. передплатити!
Ми використовуємо персональні дані для підтримки досвіду покупок на веб-сайті та для інших цілей, що містяться в Політиці конфіденційності. Я прочитав і приймаю те, що в ній міститься.