Фрески

Поділіться

Ківі це один з найвідоміших фруктів і споживається. Це овальний плід з коричневою шкіркою і яскраво-зеленою м’якоттю, в якій з’являються чорні насіння, хоча є й інші сорти з жовтою м’якоттю. Ківі росте в альпіністських рослинах, пристосованих до помірного клімату, і представлений у вигляді скупчення.

властивості

ПОХОДЖЕННЯ КІВІ

Хоча ківі родом з Китаю, Саме новозеландські фермери зробили його популярним, навіть наділивши його назвою герба птах цієї країни. Наприкінці минулого століття ківі потрапив до Європи, де його вирощування та споживання вибухнули.

  • Багатий вітаміном D та антиоксидантом: зелений ківі містить більше вітаміну С, ніж апельсин і вдвічі більше, ніж лимон, а жовтий ківі втричі більше, ніж лимон! Крім того, вітамін С захищає наші клітини від окислення і допомагає нормальній роботі імунної системи. Вживання двох середніх ківі покриває щоденні потреби вітаміну С для дорослої людини.
  • Полегшує травлення: маючи велику кількість клітковини і, крім того, є єдиним фруктом, який містить актинідин (розчинний фермент білка), він допомагає перетравлювати білки (наприклад, м’ясних, молочних та соєвих) і стимулює процес травлення.
  • Багатий клітковиною: сприяє кишковому транзиту, і рекомендується включати його в щоденний раціон.
  • Низька калорійність: ківі - це фрукт з низьким споживанням калорій (57 Ккал/100), великою кількістю води та низьким вмістом жиру та насичених жирів, настійно рекомендується для всіх типів дієт.
  • Природне джерело фолієвої кислоти: настійно рекомендується під час вагітності, цей вітамін В9 сприяє зростанню материнських тканин під час вагітності.
  • Низький глікемічний індекс: У ківі низький глікемічний індекс (ГІ), саме тому організм не так швидко засвоює вуглеводи, а глюкоза лише частково виділяється в кров, зменшуючи ризик діабету та серцевих захворювань.

ЯК ЗБЕРЕГТИ КІВІ І ЩО ВИБРАТИ

Сьогодні ми можемо знайти ківі на ринку протягом року. Іспанське виробництво продається з жовтня і залишається практично до травня, а те, що надходить з Нової Зеландії, можна споживати з кінця травня до початку листопада.

Найкращі ківі Це ті, які не мають плям або синців, тому доцільно вибирати ті, які є більш гладкими. Як тільки ми їх маємо вдома, це краще тримати ківі в прохолодному місці. На відкритому повітрі вони прослужать нам до 7 днів, у холодильнику до 15 днів, якщо вони зелені, і трохи менше, якщо вони жовті, а в замороженому вони можуть прослужити до 6 місяців.

РЕЦЕПТИ З KIWIS

Хоча найпоширеніший спосіб прийому ківі розрізає їх навпіл, щоб з’їсти їх ложкою, їх також можна почистити і нарізати шматочками або нарізати шматочками, щоб змішати з йогуртом або салатом. Однак, щоб скористатися ними ще більше, ми пропонуємо кілька оригінальні рецепти з ківі.

  • Полуничний пудинг із соусом з ківі: http://bit.ly/budinkiwifresa
  • Смузі з банана та ківі: http://bit.ly/batidoplatanokiwi
  • Йогурт та вершки з ківі: http://bit.ly/cremayogurkiwi
  • Кефірний флан з фруктами: http://bit.ly/flankefirconfrutas

ТИ ЗНАВ.

  • Ківі можна їсти цілим, разом зі шкірою, що дасть нам набагато більше клітковини. Вам просто потрібно видалити тонке волосся, яке покриває його щіткою, і спочатку вимити.
  • Якщо він дуже зелений, і ми хочемо прискорити дозрівання ківі, Ми можемо зберігати його в мішку поруч з яблуками або грушами, оскільки вони виділяють етилен, який прискорює природний процес дозрівання.

Вам також може сподобатися

«Поміж нами» - цифровий журнал, який редагується Consum, щоб інформувати всіх учасників, споживачів та друзів про гастрономію, поради, новини, рецепти та корисні прийоми. Журнал, зроблений з любові, ніщо не зробить нас щасливішими, ніж зробити EntreNosotros близьким та корисним порталом.

Всі права захищені Entrenosotros® від Consum®