Оптимізація часу, розподіл роботи, порядок денний - це багато стратегій, які зазвичай думають підвищити продуктивність праці, але їжа рідко включається до цього списку. Однак те, що ми їмо, може вплинути на нас більше, ніж ми можемо собі уявити.

Сьогодні ми їмо

Поділіться

продуктивні

Їжа безпосередньо впливає на нашу пізнавальну діяльність, і, отже, погана їжа може зіпсувати весь день. Всесвітня організація охорони здоров’я запевняє, що на 20% приріст продуктивності припадає на продукти харчування.

Сонливість, голод, втрата концентрації уваги, знеохочення ... Багато з цих відчуттів сприймаються щодня в будь-якому робочому середовищі. Незважаючи на те, що причини можуть мати різне походження у всіх них, є спільний фактор: поганий вибір продуктів, що складають щоденне споживання.

Динаміка роботи, стрес і невеликий час, який ми витрачаємо на перерву, сприяють виробленню схеми споживання їжі, яка, на жаль, сприяє збільшенню так званих незаразних захворювань. Сучасна тенденція показує дієтичний профіль з високим вмістом енергії, цукру, рафінованого крохмалю, коротше кажучи, зростаюча схильність до споживання ультраперероблених продуктів харчування та нижче споживання фруктів, овочів, цільного зерна, бобових, горіхів, насіння та риби.

Очевидно, що існує взаємозв’язок між поганим самопочуттям та прямими та непрямими витратами, які впливають на продуктивність людини у робочому середовищі. Людині, яка погано харчується, буде важко поліпшити якість свого життя, оскільки працездатність, прямо пропорційна їжі, зменшиться, коли її бракує, а з точки зору фізичної роботи вона може зменшитися на 30% порівняно із нормальним розвитком.

Всесвітня організація охорони здоров’я запевняє, що на 20% приріст продуктивності припадає на продукти харчування.

Іншими словами, відповідальний вибір, який відповідає тому, що ми шукаємо з продуктів, що складають їжу, перекусу чи перекусу, який береться на роботу, означає виграш у здоров’ї та результатах роботи. Їжа в природному стані пропонує нам нескінченну харчову користь, і страви, приготовані з них, приносять короткострокову та довгострокову вигоду, це лише питання розгляду деяких аспектів, щоб отримати максимальну користь, тому це важливо:

  • Організуйте час їжі: Призначте час для кожного прийому їжі та поважайте його, щоб подбати про рівень глюкози; Зупинка прийому їжі або пропускання між ними тривалого часу породжує адаптацію в нашому організмі, яка надає перевагу певним реакціям над іншими. У той же час це спонукає нас споживати нездорову їжу, яка генерує підвищення рівня цукру в крові, викликаючи піки голоду, які порушують увагу та генерують тривогу.
  • Завжди носіть під рукою сушені або зневоднені горіхи та фрукти. Вони є чудовим варіантом для включення в наше повсякденне життя, але завжди в натуральних варіантах, як і свіжі фрукти.
  • Пріоритетно вживайте сирі сезонні овочі, окремо або в поєднанні з бобовими та цільнозерновими продуктами
  • Питна вода, уникати солодких напоїв (ультра-оброблена їжа).

Якщо взяти до уваги, що робота забирає більше половини дня людини, дуже важливо проводити дії через здорове середовище щодо їжі, що дозволяє підтримувати та/або покращувати здоров’я людей, включаючи такі аспекти, як: відповідні місця для їжі, політика компанії, яка сприяє адекватному харчуванню, продовольчій та харчовій освіті та достатньому графіку відпочинку для їжі.

Інжир з козячим сиром та фісташками

Інгредієнти (4 особи)

- 4 фіолетових або зелених інжиру на піку
- 40 г козячого сиру
- 20 г очищених фісташок
- 20 г меду
- 40 мл бальзамічного оцту
- Сіль
- Чорний мелений перець

Підготовка

1. Помийте інжир добре, але акуратно. Видаліть хвіст, якщо він у них є, і розріжте кожну одиницю навпіл. Покладіть лицьовою стороною догори і залийте трохи розкришеного козячого сиру. Додайте свіжомелений чорний перець.

два. При необхідності очистіть фісташки від шкірки і грубо наріжте їх. Викладіть за смаком інжир. Добре змішайте в мисці мед з бальзамічним оцтом. Смакуйте та регулюйте кількість за смаком.

3. Приправте інжир сумішшю, а зверху додайте трохи крупної солі або солоних пластівців. Їх можна вдарити в духовку, якщо ви віддаєте перевагу подавати їх теплими та з більш солодким смаком.