В Блог, Культура 21 листопада 2012 р. - 11:56,Теги барселона пуер, схуднути, властивості чаю, властивості пуер, пуер, пуер барселона, червоний чай

puerh

Справжній пуер може бути виготовлений лише з певного крупнолистого сорту, що зустрічається в регіоні Юньнань Китаю та на прикордонних землях Бірми та Лаосу. В Європі Пуер в народі відомий як Червоний чай, але насправді світ Пуеру набагато ширший і цікавіший. Пуер може бути "білим", "зеленим" або "червоним" залежно від його обробки (див. Фотографії), а в Caj Chai Barcelona ми пропонуємо широкий асортимент пуерів, які також можна придбати в нашому інтернет-магазині чаю.

З незапам’ятних часів китайці пили «зелений» пуер, а також зберігали його для його старіння, збільшуючи тим самим його властивості і, отже, цінність, ставши чаєм, відомим своїми великими корисними властивостями для здоров'я. Починаючи з 1975 року, вони виявили, що вони могли використовувати воду для прискорення бродіння зеленого листя, щоб наблизити природний процес, який відбувається, коли «зелений» пуер утримується протягом 20 або 30 років.

Пуер, як "білий", "зелений", так і "червоний", можна знайти у вигляді пухкого листя, пресованого, у вигляді диска, цегли або невеликих гнізд. Пуер - це природне схуднення, і воно дуже корисно для травної системи, виводячи жири та токсини з організму. Він також може знизити рівень алкоголю в крові і рекомендується для полегшення похмілля. Може зменшити рівень холестерину та нальоту в артеріях.

Більш ретельно вивчивши властивості Te Puérh:

Сучасна наука приписує багато лікувальних ефектів чаю Пуер різним мікробів, що містяться в ньому: Aspergillus niger, Aspergillus clauatus, Aspergillus glaucus, Rhizopus Sinensis, Loctobacillus thermophilus дріжджі, Saccharomyces та Penicillium та ін. Традиційна китайська медицина рекомендує чай Пуер за його сприятливий вплив: зниження ваги, виведення жиру, контроль холестерину, профілактика артеріосклерозу, профілактика серцевих захворювань, зниження високого кров’яного тиску, протистаріння, протираковий, контроль діабету, протизапальний, проти -випромінювання, стимулювання центральної нервової системи, лікування діурезу, поліпшення зору, поліпшення травлення, нейтралізація отрути, антибактерій, запобігання запору і навіть допомагає повернути його до тверезості. Сьогодні університети та інші сучасні медичні центри проводять дослідження, щоб підтвердити ці твердження. Давайте детальніше розглянемо їх висновки, надавши посилання на різні опубліковані дослідження.

1. Втрата ваги, контроль холестерину та лікування артеріосклерозу.

Поліфеноли в Пуері можуть значно знизити рівень холестерину в організмі людини. Ви навіть можете поліпшити еластичність стінок капілярів. Поліфеноли ріжуть жир. Хлорофіл перешкоджає травленню та всмоктуванню холестерину. Вітамін С сприяє виведенню холестерину з організму. Ці три компоненти містять багато чаю і взаємодіють між собою, вживаючи червоний чай або чай Пуер, і допомагають контролювати ожиріння. Поліфенол у чаї може також контролювати концентрацію холестерину в крові, зменшувати жир у печінці та запобігати відкладенню холестерину в артеріях. Поліфенол також може запобігти атеросклерозу. Професор Лу Фуцин у своїх дослідженнях продемонстрував, що деякі активні хімічні речовини в чаї можуть протистояти затвердінню крові. http://news.google.com/

Дослідження, проведене на дослідній станції розширення чаю в районі Вун-Шань у Тайбеї на Тайвані, порівнювало вплив зеленого, чорного, синього та червоного пуер-чаю на холестерин у щурів. Дослідження показало, що у щурів, яких годували завареними чайними листками пуер, спостерігалося збільшення рівня ЛПВЩ (хорошого холестерину) та зниження рівня ЛПНЩ (шкідливого холестерину), тоді як у щурів, які отримували інші чаї, різне зменшення.

У Куньмінському медичному коледжі вони розробили ще одне дослідження, яке вивчало 86 пацієнтів з незвично високим рівнем холестерину в крові. 55 пацієнтів отримували регульовану дозу 5 грамів пуер-чаю тричі на день, а решта 31 пацієнта отримували звичайний препарат, що знижує рівень холестерину, під назвою Atromid-S clofibrate ethyl-p-Cholorophenoxy-isobutirat або PCIB у дозах. по 1/2 грама 3 рази на день. Вік пацієнтів становив від 28 до 72 років і всі вони знаходились у лікарні з приводу гіпертонії або ішемічної хвороби серця. Наприкінці двомісячного періоду лікування пацієнти, які пили чай Пуер, продемонстрували зниження рівня холестерину в крові на 64,29% порівняно з 66,67% у групі, яка приймала PCIB. Чай був ефективним у 92,86% випадків порівняно зі 100% для досліджень PCIB. Це дослідження показало, що регулярне вживання пуер-чаю знижує рівень ліпідів у крові без побічних ефектів ліків.

У 1990 р. Доктор Тран Дай-Си з Французької асоціації медичних досліджень ARMA координував дослідження, проведене в чотирьох європейських країнах групою з 16 лікарів, з яких десять були акупунктурами, п'ять - спеціалістами з ожиріння, а один - психіатром. Дослідження було зосереджено на групі з 350 людей з рівнем холестерину в середньому 3,5 г/л та рівнем тригліцеридів 2,0 г/л. Результати дослідження чітко показують корисний ефект чаю Пуер на зниження рівня холестерину в крові. Доктор Тран та його команда знайшли докази інших помітних властивостей, таких як втрата ваги та зменшення дюймів на талії у 299 з 350 досліджуваних людей (85%). Ці результати демонструють здатність чаю допомагати зменшити вагу, не вдаючись до спеціальної дієти або медичних препаратів.

Чай пуер також містить невелику кількість хімічної речовини, що називається ловастатин. Ловастатин - це ліки, що відпускаються за рецептом і використовуються для зниження рівня холестерину. Дослідники вважають, що бактерії, знайдені в Пуері, якимось чином створюють ловастатин у процесі його нормального життєвого циклу.

2. Запобігання серцевим хворобам

Згідно з офіційною статистикою, ймовірність розвитку ішемічної хвороби серця (ішемічної хвороби серця) становить 3,1% населення, яке не п'є чай, 2,3% населення, яке періодично п'є чай, і 1,4% населення, яке п'є чай часто (3 роки і більше).

Крім того, погіршення ішемічної хвороби серця може бути пов’язане з недостатнім кровопостачанням коронарної артерії та тромбозом. Поліфеноли в чаї можуть утворювати деякі компоненти ("Cha-Se Sb", хімічно), які запобігають закупорці судин і тромбозу в дослідженнях на тваринах.

3. Знизити високий кров'яний тиск.

Відомо, що поліфеноли, вітамін С і вітамін Р у чаї запобігають гіпертонії. Поліфеноли можуть поліпшити роботу капілярів і безпосередньо призвести до зниження високого кров'яного тиску.

Згідно з японським дослідженням, антиоксидантна дія вітаміну Е, який відомий як хороший засіб проти старіння, зазвичай становить лише 4%, тоді як зелений чай дає більше 74% завдяки поєднанню вітаміну Е та поліфенолів. Чай також містить багату кількість вітаміну С і вітаміну Е. Амінокислоти та мікроелементи, присутні в чаї, також мають антивіковий ефект. Інше дослідження Науково-дослідного інституту чаю Університету Чжецзян показало, що пуер має навіть сильніший антиоксидантний ефект, ніж катехіни в зеленому чаї.

5. Травна допомога.

Чай пуер - ідеальний чай для пиття після великого запою або після їжі жирної їжі. Луг, що утворюється за допомогою чаю, може збільшити перестальтику травного тракту, допомагаючи перетравлювати їжу. Антиоксиданти в пуері допомагають травленню, прискорюючи метаболізм і розчиняючи кислотність. Червоний чай стимулює вироблення шлункової кислоти, сприяючи тим самим метаболізму печінки та утворенню жовчних солей, що полегшують травлення.

6. Профілактика раку

Чай має профілактичну дію проти всіх типів ракових пухлин. Китайський інститут превентивної медицини провів експерименти на 140 видах чаю та отримав безліч доказів щодо цього ефекту. Чай може блокувати канцероз кількома способами.

7. Проти похмілля.

Перш за все, вітамін С у чаї може служити каталітичним агентом для печінки для гідролізу алкоголю. По-друге, луг у чаї також корисний для діурезу, побічно це призводить до виведення алкогольної системи. Нарешті, чай може активувати центральну нервову систему, яка пригнічується алкоголем.

Сучасні дослідження показують, що луг у чаї може розширити капіляри нирок і збільшити кровотік (швидкість потоку), сприяючи природному виведенню токсинів і запобігаючи затримці рідини.