Китайці спробували спробувати свинину, але м’яса для китайського населення поки що недостатньо. З цієї причини свині, які повинні бути великими, як білі ведмеді, почали розмножуватися. Гігантські тварини продаються на суму понад 10 тисяч юанів (приблизно тисяча євро).

ведмедя

У Нанніні, столиці китайського автономного району Гуансі, один власник свиней утримує свиню вагою понад півтонни, вага порівнянна, наприклад, з дорослими білими ведмедями. За повідомленням Bloomberg. Ціна однієї такої свині більш ніж утричі перевищує середньомісячний дохід у цій області.

Китай розводить гігантських свиней розміром з білих ведмедів https://t.co/MYitvaoqnq

- Bloomberg (@business) 6 жовтня 2019 р

Вага дорослих свиней коливається в досить широких межах, як правило, від 150 до 350 кілограмів. За даними Bloomberg, найбільшою домашньою свинею в історії була свиня під назвою Біг Білл, що належала фермеру Еліасу Буфорду Батлеру в місті Джексон, штат Теннессі. Ця свиня важила близько тонни з чвертю, але в 1933 році її довелося вбити, зламавши ногу через величезну вагу.

За даними Bloomberg, більшість великих свиней гине через ускладнення здоров’я. Прикладом може служити інша гігантська свиня під назвою Свиня Тонна, яка була виведена в Китаї і загинула в 2004 році через відсутність фізичних вправ через власне ожиріння. Він важив 900 кілограмів.

Свині були знищені африканським грипом

Однак у Нанніні це жодним чином не вирішує цю проблему, оскільки величезні свині, яких вони вирощують, і так призначені для забою. Для фермерів важливо якомога більше ваги тварин, оскільки популяція свиней в азіатських країнах знищує африканську чуму. У той же час Китай є найбільшим споживачем свинини у світі - щороку він споживає більше половини світового споживання свинини.

Усі китайські виробники свинини, будь то дрібні фермери чи великі м’ясокомбінати, намагаються утримувати якомога більших тварин, ми побачимо Bloomberg. Мета - збільшити середню вагу однієї штуки приблизно на 14 відсотків, а прибуток - на 30 відсотків.

Через африканський свинячий грип китайські фермери повинні зарізати до третини своїх свиней (за оцінками від 250 до 300 мільйонів тварин), що призвело до дефіциту близько 10 мільйонів тон свинини на китайському ринку. Тому китайський уряд попередив, що в першій половині 2020 року постачання свинини буде надзвичайно низьким. Водночас він закликав свинарника якнайшвидше повернутися до нормального виробництва свинини та збільшити свої внутрішні пропозиції.

Ціна на свинину зростатиме у всьому світі

Однак фермери продовжують побоюватися забруднення, і ціна племінних свиноматок та поросят зросла через масове вбивство свиней. Китайський попит на свинину, ймовірно, подорожчає у всьому світі, підсумовує Bloomberg.