абрикос

Зараз, коли наближається літо, ми починаємо знаходити перші абрикоси на ринку. Це м’ясистий, соковитий і солодкий плід, що походить від абрикосового дерева. Його походження китайське, і існує безліч сортів, найкраще вважається турецький або грецький абрикос.

Його споживання енергії дуже низьке (47 Ккал. На 100 гр.). Він багатий клітковиною та мінералами (калієм, фосфором та залізом). Що стосується вітамінів, вітамін А виділяється у вигляді свого попередника бета-каротину, вітаміну С і, меншою мірою, вітаміну В1, В2 та В3.

  • Покращує стійкість до інфекцій та сприяє підтримці та відновленню тканин організму.
  • Це корисно для людей з анемією, гіпертонією, серцевими захворюваннями та допомагає у випадках безсоння та нервозності.
  • Він дуже освіжає, тому підходить у випадках зневоднення.
  • Бореться з такими захворюваннями, як рак шлунка та легенів.

Абрикоси можна їсти сирими, у джемах, нектарах, компотах, консервах, для прикраси тортів ...
Ще однією формою споживання, на яку слід звернути увагу, є курага, більш відома як "курага". Вони містять набагато менше води, ніж свіжі, але їх харчова цінність також більш концентрована. Він багатий клітковиною, що надає йому проносних властивостей. Також підвищується їх калорійність, що робить їх ідеальними для людей, які докладають великих фізичних зусиль, хоча у випадках ожиріння або на дієтах для схуднення їх не слід вживати.