Сьогодні ми пропонуємо вам смачний рецепт, де ми поетапно пояснимо, як приготувати вафлі без глютену, ви пропустите це?
Основними інгредієнтами для правильного приготування цих вафель є безглютенове кондитерське борошно, масло, яйця та цукор. Ми знаємо, що ви повинні піклуватися про себе, але один раз на рік це не завадить!
Інгредієнти, які нам знадобляться, будуть наступними:
- 125 гр. вершкового масла
- 50 гр. цукру
- 1 чайна ложка ванільного цукру (за бажанням)
- Дві чайні ложки дріжджів
-250 гр. безглютенове кондитерське борошно
- 1 чайна ложка меленої кориці
- Різні інгредієнти, щоб додати їх до вафель (цукрова пудра, какао-крем, мелена кориця, шоколадний або полуничний сироп, варення ...)
Перше, що ми зробимо - це збити масло, змішавши їх з ванільним цукром та зі звичайним цукром. Як тільки ми отримаємо гладку і пінисту на вигляд суміш, настав час додати яйця. Ми зробимо це, додаючи їх по одному, і поки ми додаємо їх, ми будемо продовжувати збивати суміш, не зупиняючись.
Ми додамо борошно та дріжджі до нашої вже виготовленої суміші, так, попередньо просіяної. Коли ми все добре перемішаємо, настав час внести теплу воду та мелену корицю. Далі ми будемо збивати набір інгредієнтів до отримання однорідного і однорідного тіста.
Отримане тісто буде вилито в нашу попередньо розігріту вафельницю і скроплене невеликою кількістю вершкового масла. Ми підтримуватимемо його при середній температурі, ніколи не дуже високій, оскільки ми могли б їх спалити.
Якщо ви не хочете переборщувати зі своїм харчуванням, ви можете приготувати невеликі вафлі, порціями приблизно по 60 грам, і заморозити тісто, що залишилося частинами такого розміру, щоб ви мали їх готові ще на добу. Коли ви хочете спробувати їх на смак, вам просто потрібно вийняти їх із кімнатною температурою, поки вафельниця нагрівається, і зробити, як зазвичай.
Після того, як вафлі будуть готові, єдине, що буде потрібно, - це дозволити нашій творчості працювати, додаючи інгредієнти, які ми хочемо долити. Найсолодші - це розтоплений шоколад, какао-креми, сиропи різних смаків, мелена кориця, цукрова пудра ... Для найбільш ненажерливих я підкидаю вам ідею пробувати і змішувати кілька інгредієнтів одночасно, ви скажете нам як!.