деяких випадках

Для цих 18 людей ми схильні до спокуси, оскільки в цей час ми завжди грішимо зловживанням їжею та алкоголем, ситуація, яка змінює наші харчові звички та може завдати шкоди здоров’ю. Такі патології, як холецистит (запалення жовчного міхура) та панкреатит (запалення підшлункової залози), пов’язані з надмірним вживанням жирної їжі та алкоголю, останній, який потрапляє в організм без контролю, може вплинути на нашу травну систему, також спричиняючи гастрит (запалення шлунка) і навіть спричиняють гостре запалення печінки (гепатит) внаслідок алкогольної інтоксикації, що в деяких випадках може призвести до летального результату.

Оскільки ці довгі вихідні є одними з найдовших, які ми мали за останні роки, доктор Іван Агуанча, гастроентеролог із клініки Сьюдад-дель-Мар, пояснює, що «ідеальним у ці дні святкування є харчуватися дробово, змішуючи типовий гриль та емпанади з зелені салати та фрукти, намагаючись збалансувати наше вісімнадцять меню, зменшуючи споживання калорій ”. Наприклад, мангал може забезпечити нам більше 1800 калорій (1 чоріпан 400 кал, 1 сосновий пиріг 500 кал, 1 порція картоплі 340 кал, 1 склянка чичі 200 кал, 2 антикухос 400 кал), що є щоденним споживанням одна людина в середньому (1,70 мт/70кіло) 1800 калорій.

Підвищення температури внаслідок глобального потепління передбачає, що в ці національні свята у нас може бути температура від 22 до 28 ° C, що сприяє отруєнню продуктами харчування, або також називається "хворобою, що передається їжею". Агуанча стверджує, що це загальна патологія, яка, як правило, є легкою, але в деяких випадках вона може мати серйозний розвиток. "Причиною є вживання їжі, напоїв або води, забрудненої збудником інфекції та/або його токсинами. Групи, які піддаються більшому ризику страждати від харчових отруєнь, - це люди з хронічними захворюваннями, люди похилого віку, вагітні жінки, немовлята та маленькі діти ”, уточнює фахівець. Серед симптомів, які можуть виникнути, є нудота, блювота, водяниста або кривава діарея, біль у животі та лихоманка. Якщо ці симптоми виникають, ми повинні звернутися до служби екстреної допомоги для гідратації, симптоматичного лікування та можливого використання антибіотиків; вони повинні призначатися тільки медичним персоналом.

Іншою їжею, яка несе ризик, є домашній майонез, який при неправильному поводженні та зберіганні «може спричинити харчові отруєння головним чином через такі бактерії, як сальмонела, яка є бактерією, що розвивається в яйцях. "Щоб уникнути цього ризику, ви можете використовувати пастеризовані яєчні продукти, що не містять бактерій", - розповідає гастроентеролог.

Щоб запобігти харчовим отруєнням, фахівець Клініки Сьюдад-дель-Мар рекомендує дотримуватися таких порад:

На закінчення доктор Іван Агуанча закликає людей насолоджуватися цими національними святами, але помірковано, щоб це святкування не прийняло законопроект. "Хто їсть розумно, намагається заради свого здоров'я".