Кевін Дж. Дженсон, MS, BS
Давайте розглянемо деякі цифри: в людському тілі налічується 37 трильйонів клітин, кожна з яких має генетичний код ДНК понад 3 мільярди пар нуклеотидів. Цей код ДНК містить приблизно 20 000 генів, і ці гени містять код приблизно 90 000 унікальних білків. Ці білки виконують безліч різних функцій у клітинах та навколо них. Ці величезні кількості клітин, генів та білків поєднуються з безліччю інших молекул, які регулюють і виконують функції в клітинах, такі як РНК, пептиди та цукри. Якщо хтось коли-небудь ставить під сумнів рідкісність життя, слід уважно поглянути на неймовірні молекулярні процеси, які кожна клітина виконує щосекунди.
Щоб зрозуміти, як працює клітина, спочатку потрібно зрозуміти, як утворюються білки. Білковий шаблон міститься в дезоксирибонуклеїновій кислоті або ДНК. ДНК - це код життя. Код ДНК передається від батьків до нащадків. Послідовність ДНК містить гени, що кодують медіатор рибонуклеїнової кислоти або мРНК. МРНК передає в машину для виробництва білка амінокислотну послідовність, необхідну для збирання білка. Ці довгі ланцюги амінокислот складають білки - робочих коней клітини.
У кожній камері відбувається різноманітна діяльність. Їжа повинна розкладатися. Потрібно виробляти енергію. Амінокислоти, вуглеводи, гормони, ліпіди, стероїди, нуклеотиди, вітаміни та мінерали повинні вироблятися, змінюватися або іншим чином метаболізуватися. Для досягнення цього клітини використовують біохімічні шляхи. Біохімічний шлях - це просто сукупність хімічних реакцій, які повинні відбуватися послідовно, щоб утворити певний продукт. Біохімічні шляхи можна розглядати як механізм, який придумав Рубе Гольдберг. Один білок стимулює інший білок діяти на іншу групу білків тощо, створюючи ланцюг подій, що призводить до бажаного результату.
Де в усьому цьому вміщуються ефірні олії?
Ефірні олії активні на клітинному рівні нашого тіла. Краще сказати, ефірні олії впливають на біохімію наших клітин. Дві мої улюблені ефірні олії - кора кориці та материнка. Основними їх хімічними компонентами є циннамальдегід та карвакрол. При внутрішньому застосуванні ці олії мають ряд цікавих сприятливих ефектів на біохімію клітин. Проілюструю лише двома прикладами.
1) Кориця. Основною метою токсичного ураження є товстий кишечник. Нещодавно опубліковане доклінічне дослідження (травень 2015 р.) Показало, що харчовий циннамальдегід активує регульований Nrf2 антиоксидантну реакцію в клітинах товстої кишки, що захищає клітини товстої кишки від окисних та токсичних пошкоджень. Nrf2 є регуляторним білком ДНК, і його активація широко вивчається для його здатності вивільняти приховану антиоксидантну активність у кожній клітині. Без активатора ця сильна ендогенна (внутрішня) антиоксидантна активність "спить".
2) Материнка. Добре регульований рівень запалення - запорука міцного здоров’я. Запалення насправді опосередковується імунною системою. В недавньому доклінічному дослідженні (червень 2015 р.) Прийом карвакролу знизив рівень ключових запальних частинок імунної системи, які називаються цитокінами. Цитокіни - це невеликі білки, які діють як вісники імунної системи. Імунна система в умовах стресу може іноді надмірно продукувати цитокіни та інші запальні молекули, що може призвести до несприятливого впливу на весь організм. Наприклад, коли ми переживаємо гострі напади інтенсивних фізичних вправ, ми викликаємо природну запальну реакцію. Карвакрол може допомогти імунній системі нормально реагувати на такі стресові фактори.
Це лише два приклади багатьох способів впливу ефірних масел на біохімію клітин. Враховуючи величезну кількість молекул, що організовують життя клітин, досить переконливо, що ефірні олії можуть мати такий сильний вплив на наші клітини.