Дієта, багата клітковиною, може дозволити вагітним жінкам з діабетом 1 типу контролювати коливання рівня глюкози в крові, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Американської медичної асоціації. Насправді, вживання продуктів, багатих клітковиною, таких як овочі, фрукти та крупи, може допомогти вагітним жінкам з діабетом цього типу зменшити залежність від ін’єкцій інсуліну для стабілізації рівня цукру в крові.

клітковина

Жінки з діабетом, які споживають більшу кількість харчових волокон протягом другого та третього триместру вагітності, повинні отримувати меншу кількість інсуліну, зазначають автори дослідження. Зокрема, жінкам, які приймають приблизно 20 грамів клітковини на день, потрібно від 16 до 18 відсотків менше інсуліну, ніж тим, хто споживає лише 8 грамів на день, незалежно від тривалості та тяжкості захворювання.

"Знання того, що дієти з високим вмістом клітковини може зменшити потребу в інсуліні, дозволить точно регулювати дозу на основі змін вмісту клітковини в їжі", - говорить доктор Хайді Калкварф, директор дослідження та член дитячої лікарні Цинциннаті, США.

Люди з діабетом 1 типу не можуть виробляти достатньо інсуліну - гормону, який виводить цукор з крові та відкладає його в клітини по всьому тілу. Якщо цукор тривалий час залишається в крові, проблема, яка називається гіпергліцерином, може серйозно пошкодити нерви, що призведе до захворювань нирок та сліпоти. Так само у вагітних жінок гіпергліцерин може спричинити викидень, передчасні пологи та вади розвитку у дитини. Тому дуже важливо контролювати рівень глюкози в крові цих жінок.

Хоча дослідники не знають механізму, за допомогою якого клітковина асимілює інсулін, доктор Калкваф вважає, що така взаємозв'язок може бути пов'язана зі збільшенням секреції білків, що беруть участь в метаболізмі глюкози.