Що таке харчові волокна? З чого зроблено?
Які типи клітковини існують? У яких продуктах ми можемо його знайти?
Кілька простих рекомендацій
- Як ми вже обговорювали, однією з найбільших переваг клітковини є те, що вона сприяє збільшенню обсягу стільця та полегшує деякі функції травлення, оскільки зменшує час транзиту кишечника, що є необхідним для запобігання запорам.
- Внесок продуктів, багатих клітковиною, у дієту може допомогти запобігти чи лікувати різні захворювання, такі як:
- Дивертикульоз (поява невеликих мішків на стінках товстої кишки).
- Ожиріння: дієти, багаті клітковиною, забезпечують ситість, їдять менше їжі і тому споживають менше калорій. Вони також уповільнюють засвоєння цукрів і жирів, зменшуючи споживання енергії.
- Цукровий діабет: дієта, багата клітковиною, може поліпшити глікемічний контроль, зменшивши гіперінсулінемію та концентрацію жиру в плазмі крові у діабетиків 2 типу.
- Гіперхолестеринемія: прийом продуктів, багатих клітковиною, зменшує всмоктування холестерину, запобігаючи та допомагаючи лікуванню станів, що характеризуються високим рівнем холестерину в крові.
Енріке Мартінес Авесілла - дієтолог. Ви можете знайти його на @Quique_MtnzAve
- Бобові, наріжний камінь здорового харчування
- Харчові волокна у дієтичних напоях Визначення, склад та внесок у споживання
- Дієта Палео їсть і тренується, як у кам’яному віці
- Клітковина, рослинний білок та омега-3 у раціоні вагітної жінки впливають на мікробіоти
- Включіть у свій раціон бобові, якщо хочете збільшити кількість мінералів, клітковини та білка