Дізнайтеся, як найкраще скористатися перевагами цієї дієти
Йоланда Васкес Мазарієго
1. Розгалужені амінокислоти.
Харчування древніх було дуже багатим білками тваринного походження, більше 50% їжі надходило з м’яса, риби та яєць, на які вони полювали або ловили рибу. Однак м’ясо цих тварин було не таким, як теперішнє, оскільки воно було менш жирним м’ясом дичини та багатшим амінокислотами з розгалуженими ланцюгами (валіном, лейцином та ізолейцином), відомими як BCAA, оскільки зараз вони в моді як доповнення для відновлення м’язів. Ці амінокислоти BCAA відрізняються від решти амінокислот тим, що вони не тільки служать для побудови білків, що утворюють м’язи, а розгалужені є потужними стимуляторами утворення та відновлення м’язової тканини. Крім того, BCAA потрібно вживати в той період, який безпосередньо після вправи, щоб їх можна було правильно використовувати.
Хоча це схоже на заняття хімією, щоб підтримувати м’язову масу та уникати проблем з остеопорозом, важливо підтримувати метаболічний алкалоз або уникати кислотності крові. Коли дотримуються кислої дієти, багатої на м’ясо, перероблені крупи, солону їжу та молочні продукти, сприяють розщепленню білків та виведенню кальцію з сечею. Основні дієти багаті овочами та фруктами, які запобігають розщепленню білка. Спочатку палеолітична дієта може здатися підкислювальною дієтою через високий вміст у їжі тваринного походження, але якщо дієта багата м’ясом з амінокислотами з розгалуженим ланцюгом та меншою кількістю солі, споживається цукру та оброблених круп, а також набагато більше фруктів та овочів у західній дієті вам не потрібно турбуватися, ви досягнете хорошого кислотно-лужного балансу та підсилите свою імунну систему та формування міцних м’язів та кісток.
3. Вітаміни, мінерали та мікроелементи.
Дієта Палео має великий внесок у свіжі фрукти та овочі, одне з найкращих джерел вітамінів, мінералів та антиоксидантних фітохімічних речовин, що в поєднанні з цинком, залізом та вітаміном В12 з м’яса та омега-3 з риби роблять ваш раціон більш повноцінним, поліпшення функціонування імунної системи. Більшість спортсменів, які дотримуються дієти, багатої макаронами та вуглеводами, як правило, схильні до інфекцій та захворювань верхніх дихальних шляхів.
4. Зарядка глікогену відразу після тренування.