Поділіться
Мускатний горіх - ароматний і надзвичайно приємний інгредієнт у стравах та випічці? Так, але. У всьому є свої плюси і мінуси, хоча ваговимірювач завжди більше схилений в одну сторону, ніж іншу. Однак, як і у випадку з мускатним горіхом? І чи могли б ви коли-небудь подумати, що навіть така, здавалося б, невинна і нешкідлива частина вашої кухні насправді може бути небезпечною? Вчені придумують справді дивовижні результати досліджень, про які ви неодмінно повинні знати!
Мускатний горіх так, але.
Як часто ви використовуєте мускатний горіх для приготування їжі та випічки? Є страви та випічка, які ви навіть не уявляєте без його специфічного смаку, ми праві? Але чи можете ви подумати, що ця популярна екзотична спеція також може мати шкідливий вплив? Ні, ми точно не хочемо поширювати паніку, але слід добре знати обидві сторони медалі. Але перед тим, як ми розглянемо, у чому насправді полягає весь камінь спотикання, скажімо, що таке мускатний горіх, звідки він взявся і що він містить.
Якщо говорити про мускатний горіх, то мова йде про близько трьох сантиметрів висушеного насіння, яке походить від тропічного дерева під назвою мускатний горіх, також відомий як запашний мускатний горіх (лат. Myristica fragrans).
Мускатний горіх діє як афродизіак, підвищує апетит, регулює травлення, полегшує діарею і спазми шлунку, заспокоює і допомагає як засіб від безсоння, а також приносить користь запаленим яснам. А тепер прийшов час вже згаданого АЛЕ. Незважаючи на всі відомі переваги мускатного горіха, варто подумати про його тіньову сторону. Тож якщо ви перестараєтеся з його споживанням, ви точно не принесете користі своєму здоров’ю, ви навіть поставите під загрозу своє життя, тоді як один цілий мускатний горіх далеко за кордоном.
Вам буде цікаво
Алергія на лактозу або горіхи? Тож ця їжа підходить саме вам!
-
54 4
- 10.07.2018
Яке молоко найздоровіше? Розкрийте справжню правду про молоко!
-
0 1
- 28.04.2018
Як проявляється отруєння мускатним горіхом?
Якщо бути конкретним, споживання близько десяти грамів мускатного горіха (це приблизно один цілий горіх) викликає отруєння, яке проявляється нудотою, головним болем, болями в животі, падінням тиску, а також помітним почервонінням та свербінням обличчя. Порушення свідомості та легша агресія - не виняток. У більшій дозі ми вже можемо говорити про кому і, на жаль, смерть.
Показано, що ця спеція є галюциногенним наркотиком, і багато хто вже дотягнувся до неї, щоб досягти свого роду ейфорії. Однак дуже скоро його змінили слухові та зорові галюцинації та гострий психоз. Ці психоактивні ефекти зумовлені ефірними оліями, що містяться в мускатному горісі, міристицині та елеміцині. Ці ефірні олії складають 15% вмісту горіхів. Однак, якщо поглянути на перспективу, ви все ще можете використовувати мускатний горіх для приготування їжі або десертів, але максимум половину чайної ложки на день.