Все про все
Порада 1: Як зробити незвичні страви зі звичайних продуктів
Порада 1: Як зробити незвичні страви зі звичайних продуктів
Бажання побалувати своїх близьких смачною та незвичайною їжею абсолютно має значення. Приготування незвичайних страв може відбуватися з найпоширеніших продуктів.
Шедеври Блінні за 5 хвилин
Незвично від традиційної картоплі
Незвичайний десерт без випічки зі звичних інгредієнтів
Порада 2: Як зробити цибулю
Який хлопчик не мріяв про дитинство вчитися стрільбі з лука? Добре мати можливість увійти в секцію стрільців і взяти спортивний лук. І якщо такий вид спорту недоступний, вам все одно доведеться скрутити пальці і стати самим Робін Гудом. Спочатку вам доведеться зробити справжній лук і стріли.
Вам це знадобиться
- - Заготівля деревини (фундук, сосна, дуб, ясен тощо);
- - міцне волокно (кабель);
- - літак;
- - ніж;
- - файл;
- - наждачний папір;
- - Ізоляційна стрічка;
- - Мідний дріт;
- - олов’яна стрічка;
- - пір’я птахів.
освіта
Підготуйте необхідні матеріали для приготування цибулі. Вам знадобиться шматок дерева, який відповідає довжині майбутнього. Для цього найкраще підходить клен, ясен, тис або фундук. З ялівцевого стовбура, з якого потрібно буде очистити кору, також підходить. Якщо ви вирішили використовувати композитну (композитну) арку, використовуйте дуб і березу.
Для нитки-банта вибирайте міцну списову нитку або шпагат. Основна вимога полягає в тому, щоб струна не тягнулася вздовж. Також можна використовувати скручену білизну, але вона служить недовго.
Виріжте корпус банта з заготовки у вигляді дуги. За допомогою загостреного ножового рубанка надайте цибулі бажаної форми, переконавшись, що верхня та нижня плечові цибулі мають однакову товщину. При необхідності дістати цибулю з гладкою поверхнею за допомогою наждачного паперу. На кінцях арок зробіть канавки у вигляді кільцевих канавок. Тривоги потрібні для забезпечення струни. Цибулю слід залишити приблизно на два-три тижні після виробництва.
Коли деревина, з якої зроблена основа цибулі, висохла, з’єднайте ниткову нитку. Довжина бантика повинна бути на 4-6 см менше цибулі, але більш точний розмір слід вибирати виходячи з досвіду. Попередньо, на кінці бантика є петлі, і вони закріплюються вузлом. Помістіть одну із петель на нижній кінець банта, потім зігніть основу і закрийте другий кінець нитки банта. Витягніть нитку так, щоб петлі були для них канавками.
У середині нижньої частини лука можна зробити рукоятку для зручності зброї в руці. Найпростіше заклеїти середину носа кольоровою ізоляційною стрічкою.
Виріжте стрілки з рівної сосни рівної довжини. Спочатку розріжте дошку уздовж на кілька квадратів. За допомогою рубанка та ножа стрілка дасть округлий профіль. Наконечник зроблений з жерсті або звичайної стрічки для цвяхів, а міцна нитка або тонкий мідний дріт прикручені до переднього кінця стріли. Для пір’я використовуйте невеликі пташині пера, які за бажанням можна знайти в будь-якому парку. Цибуля готова до бою.
Порада 3: Як приготувати курку, ніж зазвичай?
Страви з курки часто входять у повсякденне та святкове меню. Смак м’яса птахів популярний у нас. Але можна надати йому звичайну пікантність та оригінальність. Наприклад, запекти курячу плівку на папері для випічки або подати шоколадний соус з тушкованою куркою.
Вам це знадобиться
- Курка в конверті:
- - 2 курячі грудки;
- - 2 цибулини;
- - 1 червоний і зелений перець;
- - 1 шт селери;
- - 4 зубчики часнику;
- - 250 г сиру;
- - 6 столових ложок. оливкова олія;
- - 2 шт. материнка;
- - сіль
- чорний мелений перець.
- Куряча грудка з шоколадним соусом:
- - 1 курка;
- - 250 мл курячого бульйону;
- - 3 помідори;
- - 1 цибулина;
- - 2 зубчики часнику;
- - 1 перець чилі;
- - 50 г мигдалю;
- - 50 г чорного 70% шоколаду;
- - 1 шт. мелений коріандр;
- - 1 шт. пшеничне борошно;
- - 2 столові ложки рослинного масла;
- - сіль за смаком.
освіта
Курка в конверті Вимийте курячу грудку, обсушіть на кухонному рушнику, видаліть кістки. Куряча плівка нарізається великими шматками. Скласти в миску, залити 1 ст. нерафінована оливкова олія. Солимо, перчимо і перемішуємо. Залиште курку маринуватися на 10-20 хвилин.
Очистіть і помийте овочі. Ціла цибуля та селера. Червоний і зелений перець ріжуть півкільцями. Дрібно нарізаний часник. Розігрійте на сковороді трохи оливкової олії і збережіть овочі до м’якості.
Посоліть мариноване куряче філе над усіма золотистими скоринками оливкової олії. Сир (фета, кефалотири, кефалогравієра) нарізають кубиками 1,5 см, а потім нагрівають до 180 ° C. Смажені овочі та курку ділять на 4 рівні частини. Зробіть 4 папери для випічки.
Шматочки макаронів курячої грудки на папір для випічки, покласти орегано, покласти овочі, кубики сиру. Витягніть край паперу в конверт.
Змастіть деко олією і покладіть на нього конверти з куркою. Збризніть їх зверху водою і поставте в духовку на півгодини. Куряче м’ясо повинно бути ніжним і ніжним.
Курка з шоколадним соусом Курку вимити, обсушити паперовим рушником і нарізати скибочками. Цибулю наріжте півкільцями, часник наріжте. Перець чилі з насіння і дрібно наріжте. Помідори заливаються гарячою водою, очищаються від шкірки. Потім розріжте на 4 частини і видаліть насіння. М’ясо наріжте кубиками. Мигдаль змішують у борошні з подрібненим шоколадом на великій сітці.
Розігрійте на сковороді рослинне масло і смажте курку по 5 хвилин з кожного боку. Перекладіть курку в миску. Перець, часник і цибуля в тій же сковороді, а потім протягом 2 хвилин. Поверніть курячі відходи до овочів, вилийте у бульйон і приблизно.
Візьміть курку і помістіть у миску, змішайте мигдаль, борошно та помідори. Солимо, додаємо коріандр і розмішуємо. Додайте суміш у миску з овочами, перемішайте і тушкуйте 5 хвилин. Потім вливаємо шоколад, знімаємо з вогню і розмішуємо соус віночком. Залити курку гарячим шоколадним соусом.
Порада 4: Як приготувати млинці з печінкою
Млинці з фаршем - їжа дуже смачна, хоч і копітка. Спробуйте приготувати млинці з печінкою. Використовуйте курячу грудку або яловичину - начинка завжди буде дуже смачною.
Вам це знадобиться
- 1,5 склянки молока;
- 2 яйця;
- 0,75 склянки борошна;
- сіль;
- 1 чайна ложка цукру;
- 0,25 чайної ложки розпушувача;
- 1 столова ложка рослинного масла;
- 400 г курки або яловичини;
- 2 цибулини;
- 2 моркви середнього розміру;
- 1 яйце;
- сіль;
- мелений чорний перець;
- щіпка мускатного горіха;
- овочі та масло для смаження.
освіта
Спочатку спекти млинці. Молоко підігріти.Яйця натерти цукром і сіллю, додати молоко, додати розпушувач і рослинне масло. Тісто слід рівномірно змастити рідкою сметаною. Змастіть сковороду рослинною олією - так зручно використовувати нарізану картоплю. Покладіть дуже тонкий шар на гарячу сковороду, і він не спалить плями.
Налити на сковороду невелику кількість тіста, нахилити, розподілити масу по всій поверхні. Зачекайте, поки млинці не спечуться, і акуратно переверніть його на іншу сторону дерев’яним або силіконовим лезом. Помістіть млинці на плоску тарілку з ворсом і розігрійте.
Приготуйте начинку.Яловичу або курячу печінку промийте, наріжте плівками і наріжте шматочками. Морква нарізається чистим і тонким пластиком. Очистіть цибулю, доведіть яйце до кипіння і почистіть.
Вершки і рослинне масло розігріти на сковороді. Залиште цибулю і прибл. Випікайте 5 хвилин, постійно помішуючи. Додайте шматочки печінки та моркви. Перемішуйте суміш, поки овочі не стануть м’якими - це займає близько 10 хвилин.
Додайте до цього трохи прохолодну суміш, відріжте яйця і пропустіть через м’ясорубку або наріжте кухонним комбайном. Посоліть буряк, додайте свіжомелений чорний перець і щіпку мускатного горіха. Ретельно перемішайте масу.
Покладіть одну-дві ложки в середину млинця і наповніть конвертом. Можна спробувати інший варіант - вставити бічні краї млинця всередину і повернути основну частину рулету. На великій сковороді розігріти масло. Посипте фаршировані млинці швом і пестіть червону моркву. Через 1-2 хвилини увімкніть виріб і відкиньте його з іншого боку.
Перед подачею тримайте млинці в теплі, але не накривайте їх кришкою, інакше скоринка розм’якне. Розкладіть їх на розігрітих тарілках, прикрасьте петрушкою і кількома краплями бальзамічного соусу. Додайте в кожну порцію невелику миску зі свіжою сметаною.
Порада 5: Як приготувати желе зі сметани
Сметанний кисіль - це смачний десерт. Після того, як ви його вперше приготували та скуштували, ви здивуєтесь, чому я ще недавно не чув про цю їжу, елементарне виконання. Приготуйте желейний крем за простим рецептом або додавши шоколад/фрукти.
Простий рецепт зі сметаною
Молочне морозиво з шоколадом
Молочне морозиво з фруктами
Порада 6: Як приготувати найпоширеніші млинці
Млинці зі смачною сметаною, згущеним молоком, червоною ікрою. М'ясо, сир, начинка з варення. Створіть з млинців багатоярусний пиріг. Щоб насолодитися усім цим, спочатку потрібно спекти самі млинці.
Традиційний рецепт млинця
Простий рецепт дріжджів
Інші рецепти простих млинців
Порада 7: Як приготувати десять мисок з трьох курей: правила різання
Як коханець великої родини, я постійно стикаюся з проблемою того, наскільки смачний, швидкий, рясний і різноманітний корм для домогосподарств. І в той же час залишатися в межах бюджету У цій статті я поділюсь секретом вирізання трьох курей, з яких можна приготувати десять різних страв (кожен рецепт лежав окремо): суп з макаронами/овочами, дозрівання рису, желе, салат з чорносливом та волоськими горіхами/запіканка з грибами, гамбургери, нагетси, курячі бургери, чахохбілі/Крильця на грилі, курячі ніжки з яблуками, курячі ніжки з беконом.
Порада 8: Яку смачну їжу приготувати з яєць
Фантастична база інгредієнтів яєць - це сотні рецептів. Їх можна чудово поєднувати з іншими продуктами, наприклад, як готувати прості страви, такі як яєчня та омлети, а також складні соуси, креми, муси і навіть морозиво.
Як варити яйця
Різні омлети
Білок або жовток
Порада 9: Як зробити дешеві рулети
Поради щодо того, як приготувати смачні та ситні рулетики, а не витрачати ціле багатство на продукти.
Багато сучасних поціновувачів люблять рулет, проблема полягає лише в тому, що це блюдо не тільки дуже смачне, але і дуже дороге. Ви можете вперше заощадити гроші вдома. По-друге, вибирайте більш дешеву і доступну начинку. Результатом буде якийсь незвичний сувій російською мовою. Бюджетний, але не менш смачний.
· Крабові палички. Дороге крабове м’ясо можна замінити звичайними крабовими паличками. Котушки будуть дуже придатні. Найкраще використовувати м’ясо краба, яке можна легко подрібнити в блендері і додати в екзотичну страву у вигляді хліба. За бажанням можна використовувати цілими шматками;
· Свіжі огірки та червоний перець. У процесі приготування замість авокадо можна використовувати будь-які інші доступні овочі. Для рулетів дуже підходять свіжі огірки та червоний перець. Якщо ви хочете чогось незвичайного, можете поекспериментувати і додати в миску мариновані огірки, нарізані тонкими смужками. Смак цих рулетів дуже незвичний;
· Сир від місцевих виробників. Звичайно, у дорогих японських ресторанах у рулети додають лише високоякісний сир Філадельфія. Але це недешево. Тому ви можете придбати традиційний сир у місцевих виробників. Найкраще вибирати вершковий, несолений продукт;
· Довгозернистий рис. Щоб смак готових рулетів не відрізнявся від смаку, приготованого професійними фахівцями суші, готуйте спеціальний рисовий оцет та цукор відразу після приготування. У цьому випадку товар може бути найпоширенішим. Не обов’язково купувати надмірно дорогий рис для рулетів.
З усіма цими прийомами можна зробити дуже смачні, але в той же час дешеві рулети.
Порада 10: Як приготувати печінковий паштет?
Мій печінковий паштет належить до категорії продуктів, які не потребують додаткової реклами. В руках кваліфікованого кулінарного професіонала звичайна їжа стає легкою і пухнастою масою в роті.
Порада 11: Як приготувати вареники з капустою
Вареники - смачне і ситне блюдо, яке можна готувати з різними начинками: м’ясом, рибою, картоплею, грибами, квасолею та капустою. Вареники, призначені для дегустації, є незвичними і сподобаються всім членам сім’ї. Можна приготувати такі вареники на майбутнє, потім дістати з холодильника і варити 10-15 хвилин.
Вареники з капустою
Вареники з м’ясом та капустою
- Вареники з капустою
- Як зробити вареники з м’ясом та капустою?
Порада 12: Коктейль з морепродуктів: як вибрати та приготувати
Морепродукти більше не вважаються екзотичними. Тепер вам не потрібен вишуканий кухар, який готує смачну їжу з морського коктейлю. Морепродукти використовуються для зберігання мікроелементів та мінералів. Заморожений коктейль низькокалорійний, чаша з морепродуктами не шкодить діабетикам.
Коктейлі з морепродуктів зазвичай продаються у вагових упаковках по 400-1500 г. Склад суміші: креветки, мідії, кальмари, восьминіг, рапан, рідше трапляються краби з гребінцями. Але ціна такого морського коктейлю набагато вища. Складові коктейлю в різних пропорціях.
Купуючи заморожений продукт, завжди виникає питання: як приготувати заморожений морський коктейль і чи варто його розморожувати.
Правила приготування та вибору замороженого морського коктейлю
Кухарі радять виливати вміст упаковки в гарячу воду без розморожування, і замість цілого компонента ми отримуємо неприємну брудну масу.
Готуйте морський коктейль 5-7 хвилин.
Не купуйте свіжих морепродуктів, якщо ви їх розумієте. Заморожування вбиває всіх паразитів та шкідливі мікроорганізми. Чим швидше мороз, тим більше матеріалу залишається у виробі.
Вибираючи заморожений продукт, уважно огляньте упаковку - якщо є велика кількість льоду, це свідчить про те, що продукт уже розморожений і не повинен купуватися.
Багатьом людям не подобаються плоди морського смаку, але вони просто їли з неправильно приготованої їжі. Супи, салати та вторинні страви можна приготувати від мешканців моря.
Рецепт супу - морський коктейль
Суп з морепродуктів чудово урізноманітнює ваше повсякденне меню, не простіше готувати, ніж курячий суп. Перший горщик підходить для розвантажувальних днів - низькокалорійний, без м’яса. На смак суп дуже гострий завдяки присутності білого вина.
інгредієнти:
- 1 пачка морського коктейлю (вага 450 г);
- півсклянки білого сухого вина;
- 1 цибулина, морква, цибуля-порей, корінь селери;
- 10 горохових перців;
- оливкова олія для смаження;
- свіжа зелень для любителя.
Як готувати:
1. Селера очистити від шкірки. Моркву цибулі можна почистити, нарізати і обсмажити на невеликій кількості оливкової олії.
2. Поставте казан з водою на плиту, доведіть до кипіння. Викладіть смажені овочі, варіть 15 хвилин, потім процідіть суп - овочі більше не потрібні. Але якщо хочете, залиште їх у готовому супі.
3. Влийте в бульйон біле вино, нехай плита закипить.
4. Промити морський коктейль під холодною водою, викласти в овочевий суп і варити 5-7 хвилин.
Морський коктейльний суп готовий, перед подачею посипте кожною свіжою свіжою травою.