Немає сумнівів, що одна з найбільших проблем батьків хороше харчування своїх дітей для їх правильного росту. Цей аспект може допомогти їм покращити фізичний розвиток, а також розвиток мозку. Крім того, вони можуть мати більше можливостей набувати нових навичок та інших функцій протягом усього життя.
Спочатку слід поговорити про збалансоване харчування, адже це повинні робити діти споживайте достатню кількість поживних речовин, правильно їх поєднуючи. Вуглеводи можуть включати крохмаль і цукор, хоча перевагу мають фрукти, овочі та цільні зерна.
З іншого боку, є такі жири, як рослинні олії та риба. Слід також говорити про білки тваринного походження, такі як яловичина, курка, молочні продукти або яйця; або овочевий квасоля, сочевиця та соя. Крім того, слід розглянути обмеження їжі з високим вмістом калорій, цукру та жирів, наприклад, шкідливої їжі.
Як другий аспект, ми повинні говорити про дієту, багату мікроелементами або вітамінами та мінералами. Вони також дозволяють нормально функціонувати організму і включають вітаміни А і D, залізо, йод або цинк як одні з найважливіших.
На цьому етапі слід сказати, що згідно з даними Національного огляду харчової ситуації, поширеність анемії у дітей віком від 0 до 4 років у середньому становить 24,7%, хоча в шкільному віці від 5 до 12 років вона зменшується до 8%, через високий дефіцит вітамінів згадується у продуктах, які їдять діти.
Третім аспектом, який слід враховувати, є розмір порцій, який іноді може мати помилки сприйняття або суб'єктивність. Іноді батьки або вихователі вважають, що діти їдять недостатньо, тому їх кількість може бути дуже великою. Однак важливо сказати, що це рішення має бути пов’язане з фізична активність та енергетичні потреби неповнолітнього, також поважаючи ваш апетит.
Четвертий аспект - гідратація; вода життєво необхідна. Діти повинні мати її, коли їм це потрібно, і вона повинна бути чистою. Також варто сказати, що Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує уникати солодких напоїв та обмежувати соки, навіть коли вони природного походження. Поза водою рекомендується вживати молочні продукти через багатий вміст білка та кальцію, які також можуть бути збагачені деякими вітамінами
Для лікаря Мігель Анхель Гуаньєллі, дитячий ендокринолог, який видав цю "Азбуку" харчування для дітей, добре спати - ще один ключовий аспект вважати. Крім того, він повідомляє про можливі болі, про які слід пам’ятати під час росту дітей.
"Ці болі зазвичай ідентифікуються як болі в коліні, нижче коліна або навіть до щиколотки (.) доповнення дітей вітаміном D і кальцієм значно покращує ці симптоми ", - вказує він.
З іншого боку, він посилався на низьке споживання поживних речовин - історична проблема в регіонах, що розвиваються як Латинська Америка. З цієї причини в ньому виділяються макроелементи, які зосереджені на забезпеченні "енергією за допомогою вуглеводів і білків".
"Білки відповідають за побудову м’язів і шкіри. Значна частина клітин складається з білка, тому дуже важливо, щоб дитина споживала ідеальну кількість для правильного росту ", - додає він.
Щодо молочних продуктів, д-р Гуаньєллі каже, що у всьому світі активно пропагують важливість годування груддю. "Рекомендується тривати до року", - говорить він.
"Діти на будь-якому з етапів потребують певного внеску молочних продуктів - кальцію, поживних речовин, які містить молоко. Навіть у певному віці, з часом, переважно у підлітків", - додає він, посилаючись на необхідність прийому молочних продуктів на різних етапах життя.
Щодо мінімуму, який необхідно враховувати при харчуванні дітей у стадії росту, д-р Гуаньєллі зазначає, "дітям рекомендується дотримуватися рекомендацій медичних та педіатричних асоціацій до листа. Вони повинні споживати п’ять порцій фруктів на день, споживати білок, головним чином тваринного походження: м'ясо, риба, курка або свинина, а також у багатьох випадках споживають білки рослинного походження, такі як бобові, зелене листя і поглинати достатню кількість води".
Нарешті, це вказує на те, що "дітям може бути трохи складно, оскільки існує дуже широкий вибір смаків та апетитів"Тому вам доведеться працювати з ними, щоб вони звикли до правильної дієти і, в деяких випадках, мали план Б, але щоб вони отримували необхідні поживні речовини.