- свіжі гриби
- 2 цибулі-порею
- 2 зубчики часнику
- 1 невеликий червоний солодкий перець
- 3 столові ложки оливкової олії, звичайно
- петрушка за смаком
- куряча грудка (варена або смажена)
- 1 столова ложка рослинного концентрату або пряного рослинного концентрату
- води або знежиреного курячого бульйону
- 1 зварене круто яйце (за бажанням)
Ми очищаємо маленькі овочі залежно від того, як ми хочемо знайти їх у супі. Ми резервуємо.
У каструлі з 3 ложками олії обсмажте цибулю-порей, часник, перець та гриби. Подрібніть петрушку і додайте. Якби ми використовували свіжу курячу грудку, ми б передавали її перед овочами.
Коли вони стануть золотисто-коричневими і м’якими, додаємо курятину дуже подрібнену, ми робимо кілька обертів і додаємо воду або знежирений курячий бульйон. Зараз саме час додати приправи; сіль і перець, трохи домашнього концентрату, подібного до того, який я використовую, або комерційного типу таблеток avecrem, knorr або подібні.
Варіть на повільному вогні з кришкою протягом декількох хвилин, поки всі аромати не інтегруються і овочі не розтануть у бульйоні. Ми виправляємо приправу і все!
* Ми можемо подати до тертого вареного яйця, щоб надати супу більше смаку, не додаючи жиру.
- Курка, тушкована з грибами та картоплею - домашнє та легке приготування
- Кришталева курка Purina для гурманів та курячий суп з овочами для котів
- ФАРШИРОВАНА КУРИНА З ГРИБНИМ СОУСОМ - Водяні бруньки
- Що спричинює курячий жир на поверхні супу та додає смаку страві Відповіді тут
- Курячі грудки, фаршировані шинкою та сиром у грибному соусі