КУРЯЧЕ ТУШЕННЯ З ГРИБАМИ І КАРТОПЕЛЕМ

Тушкована курка з грибами та картоплею. Коли ми думаємо про тушонку, напевно спадають на думку ті рецепти, які нам робили наші бабусі, коли ми їздили до них у гості з рештою родини. Сьогодні ми хочемо, щоб у вас знову з’явилися ці спогади, готуючи цю страву традиційної іспанської кухні. Це дуже повний рецепт, ідеально підходить для будь-якого випадку. Для приготування цього рагу з курки з грибами та картоплею потрібні такі інгредієнти:

грибами

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 8 стегон
  • 1/2 червоного перцю
  • 1/2 зеленого перцю
  • 4 картоплини
  • 1/2 цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 300г нарізаних грибів
  • 100 мл білого вина
  • 700мл курячого бульйону
  • Жменя петрушки
  • Сіль і перець
  • Оливкова олія

ЯК ЗРОБИТИ КУРОЧНУ ПАРНУ З ГРИБАМИ І КАРТОФЕЛОМ

Потрібний час: 1 година.

Приготуйте це смачне куряче рагу з грибами та картоплею простим способом. Вам просто потрібно виконати кроки, які я покажу вам нижче:

    Запечатуємо курячі стегна

Для початку в широку запіканку ми кладемо крапельку олії і сильно нагріваємо її. Коли стане гарячим, додайте курячі стегна, раніше заправлені. Дайте їм варитись приблизно 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки, але залишайтеся сирими всередині. Як тільки це буде зроблено, ми виймаємо курку і резервуємо її на тарілці.

  1. Ми готуємо соус з нашої курки, тушкованої з грибами та картоплею

Знижуємо вогонь і додаємо червоний перець, зелений перець, цибулю і часник, все дрібно нарізане. Заправте і дайте всім інгредієнтам варитися приблизно 10 хвилин, час від часу помішуючи.

Додаємо картоплю та гриби

Коли овочі стануть м’якими, додайте картоплю, нарізану кубиками, і гриби. Дайте їм тушкуватися близько 2 хвилин, а потім додайте біле вино і подрібнену петрушку. Все добре розмішуємо і варимо ще приблизно 1 хвилину.

Ми закінчили готувати наш рецепт

На цей момент ми включаємо стегна, які ми зарезервували, і добре покриваємо їх курячим бульйоном. Ми коригуємо сіль і перець і розмішуємо, щоб всі інгредієнти інтегрувались. Нарешті, ми даємо їй варитися приблизно від 20 до 40 хвилин, залежно від сорту курки, яку ми використовуємо та подаємо.

Як хороше рагу, це тушкована курка з грибами та картоплею Це вимагає часу приготування, це дуже простий рецепт, який можна зробити вдома. Приготуйте цей традиційний рецепт іспанської кухні та здивуйте всіх своїх гостей.