Ви чули про біодинамічна їжа включити у свій альтернативна дієта? Все більше людей приймають рішення про здоровий спосіб життя, що щодня відображається у ЗМІ та, особливо, у соціальних мережах. Звичайно, ця філософія заохочує нас замінити продукти, що переробляються, натуральними продуктами. Новою тенденцією в цьому відношенні є споживання біодинамічна їжа. Ми розповідаємо вам, що вони собою являють, звідки вони беруться та які їхні властивості.

продукти

Що таке біодинамічна їжа?

Біодинамічна їжа вирощується без допомоги хімічних речовин або пестицидів, тому абсолютно природним. Біодинамічне землеробство та тваринництво здійснюється з використанням домашніх природних добрив та добрив, саме тому отримують більш здорову продукцію. Для боротьби з паразитами та грибками застосовують гомеопатичні препарати, отримані з самих рослин. З іншого боку, використовуване насіння повинно мати найвищу біологічну якість.

Крім того, процес поважає річний сільськогосподарський календар, беручи до уваги, як місячні фази та положення планет впливають на посів та збирання врожаю. І саме в тому, що творець біодинамічного сільського господарства, австрійський філософ Рудольф Штайнер, вірив у вплив космосу на всіх нас і на аграрні процеси.

[право] Великою перевагою біодинамічних продуктів є те, що вони надають нам більше сили та бадьорості, ніж традиційні, оскільки, не будучи штучно маніпульованими, вони зберігають всі свої поживні речовини. [/ праворуч]

Цей тип альтернативного сільського господарства розуміє ферму як самодостатня екосистема здатний самостійно отримати все, що йому потрібно, не вдаючись до зовнішніх організмів. Отже, виробничі витрати вищі, що робить ринкову ціну на їжу дорожчою.

Біодинамічні продукти харчування сертифіковані печаткою якості, яка надає Агентство "Деметра" Міжнародний, хоча для досягнення цього виробнику доводиться чекати в середньому п'ять років з моменту, коли хімічна продукція виключається при її розробці.

Різниця між біодинамічними та органічними продуктами харчування

Біодинамічна та органічна їжа схожі тим, що уникають хімічних речовин, але процес їх виготовлення різний. Основна його відмінність полягає в тому, що біодинамічна їжа вирощується відповідно до ритмів сільськогосподарського календаря, чого не відбувається з органічними продуктами. Тому вони вносять свій внесок більше поживних речовин і його споживання забезпечує нам більше енергії. Так само, на відміну від органічного, біодинамічне сільське господарство обертає площі вирощування різних продуктів харчування, щоб вони не втрачали сили.

Настільки здорове біодинамічне сільське господарство?

Великою перевагою біодинамічних продуктів є те, що вони надають нам більше сили та життєвої сили, ніж традиційні, оскільки, не будучи штучно маніпульованими, вони зберігають всі свої поживні речовини. Однак його ціна набагато вища.

Однак цей вид сільського господарства завжди був оточений велика суперечка. Наприклад, Пітер Треу, учений-аграр з Кільського університету (Німеччина), вважає це псевдонаукою і не повністю довіряє її перевагам. З іншого боку, біодинамічне сільське господарство Лінда Чалкер-Скотт, професор Університету штату Вашингтон (США), визначила цей метод як "містичний підхід і без наукової суворості".

Якщо вам потрібна інформація про інші корисні продукти, радимо прочитати нашу статтю "Органічна їжа краща за звичайну".

Що ти думаєш про біодинамічна їжа?, Ви включили їх у свій раціон?