У наш час багато говорять про добавки, з випуском на ринок різноманітних продуктів харчування, збагачених речовиною "х" або формулами із зазначеними речовинами, зокрема, призначеними для ексклюзивного використання як добавки. Серед них провідну роль відіграли добавки коензиму Q10. Яка мета вашого рецепта? Чи забезпечує вона якісь переваги, яких не забезпечує збалансована дієта? І найголовніше, чи безпечно ваше споживання?
Що таке кофермент Q10?
Коли ми говоримо про кофермент Q10, ми маємо на увазі молекулу жиророзчинної природи, яка присутня в нашому організмі природним шляхом, оскільки вона синтезується ендогенно, хоча вона також входить у невеликих кількостях через дієту. Таким чином, основними джерелами екзогенного внеску є м’ясо (свиняче серце, куряча печінка), синя риба (скумбрія) і, меншою мірою, деякі олії (оливкова, соєва, кукурудзяна).
Його діяльність головним чином пов'язана з отриманням клітинної енергії, що пояснює, чому ті тканини, які зазнають більших енергетичних витрат (а саме: серце, легені, мозок ...), мають вищі відносні концентрації коферменту. Він також розглядається як неферментативний ендогенний антиоксидант, тобто забезпечує клітинний захист від вільних радикалів.
Однак, незважаючи на зв'язок цих переваг для організму, які демонструються з повною науковою строгістю, Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) не дозволяє продаж коферменту, що супроводжується заявами про здоров'я, що посилаються на ці переваги, оскільки не було достатньо переконливі докази причинно-наслідкового зв’язку між споживанням коферменту Q10 та цими позитивними наслідками.
Як уже зазначалося, це ендогенна синтетична молекула, тому за нормальних фізіологічних умов вона не вважається необхідною поживною речовиною, яку необхідно вводити екзогенно (крім дієтичного споживання). Отже, існує безліч досліджень, які підтверджують, що будь-який кофермент Q10, що надходить в організм у цих нормальних фізіологічних умовах, буде розглядатися як надлишок зазначеної речовини, тому організм буде продовжувати його виведення без попереднього метаболізму. Однак старіння, стрес, куріння або певні патології (рак, інфаркт міокарда ...) є факторами, які роблять організм більш некомпетентним для задоволення потреб виробництва коферменту Q10 за допомогою ендогенного синтезу. Але будьте обережні! Це не означає, що кожна людина похилого віку, яка перебуває у стані стресу або курця, має дефект коферменту. Насправді випадки дефіциту коферменту Q10 дуже рідкісні.
Добавка
Як уже зазначалося, випадки, коли рекомендується добавка коензиму Q10, є дуже специфічними, і це робиться як доповнення до фармакологічного лікування, що відповідає призначеному індивідом.
Наприклад, було показано, що під час лікування антрациклінами (протипухлинними препаратами) використання коферменту Q10 як допоміжного засобу зменшує клітинну шкоду, яку зазвичай завдає препарат, одночасно зберігаючи протипухлинну дію.
Добавки коензиму Q10 також пов’язані з протизапальною дією у людей з інфарктом міокарда, які приймають статини (препарати для лікування гіперхолестеринемії).
У цих випадках солюбілізовані суміші є найбільш рекомендованими порівняно з тими формулами, які містять коферментний порошок, оскільки вони зменшують його біодоступність меншою мірою. Слід також взяти до уваги, що оскільки це жиророзчинна речовина, воно буде всмоктуватися разом з ліпідами в раціоні, тому доцільно приймати ці суміші разом з деякою ліпідною їжею.
З іншого боку, специфічний факт, що в цих патологічних станах необхідно включати добавки коензиму Q10, не зменшує значення екзогенного внеску через дієту. Зовсім навпаки. Саме за цих обставин проблем ендогенного синтезу більший наголос робиться на необхідності харчового внеску коферменту.
Доповнення коензиму Q10 також широко популяризується у високопродуктивних спортивних заходах, натякаючи на збільшення аеробних та анаеробних можливостей та як профілактика втоми в результаті фізичних вправ. Однак це питання все ще витає в повітрі, оскільки суперечностей між дослідженнями, проведеними з цього приводу, не мало. Однак науково доведено і без будь-якого протистояння те, що пошкодження м’язів, спричинене фізичними вправами, можна запобігти оптимальним харчуванням, особливо за рахунок збільшення вмісту антиоксидантів у раціоні.
Чи безпечно доповнення коензиму Q10?
Рівень безпеки вивчався, беручи до уваги, що кофермент Q10 - це молекула, яка природним чином знаходиться в нашому організмі, дійшовши висновку, що він не надає гострих, хронічних або репродуктивних ефектів у пропонованих дозах введення.
Однак ці дослідження не містять достатньої інформації, щоб гарантувати повну безпеку застосування під час вагітності та лактації.
Бібліографія
Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів та харчування, AESAN. (2013). Журнал наукового комітету AESAN, №17.
Арманфар, М., Джафарі, А., Дехган, Г.Р. та Абдізаде, Л. (2015). Вплив добавки коензиму Q10 на реакцію запальних показників та лактату крові у бігунів-чоловіків, спричинену фізичними вправами. Медичний журнал Ісламської Республіки Іран, 29 (202).
Європейське управління безпеки харчових продуктів, EFSA (2010). Наукова думка щодо обґрунтування тверджень щодо здоров’я, пов’язаних з коферментом Q10, та внеску в нормальний енергетичний метаболізм, підтримання нормального кров’яного тиску, захист ДНК, білків та ліпідів від окисних ушкоджень, внесок у нормальну когнітивну функцію, підтримання нормальної концентрації холестерину в крові та збільшення здатності до витривалості та/або результатів страхування відповідно до статті 13 (1) Регламенту (ЄС) № 1924/2006. EFSA Journal. 8 (10), 1793.
Мохсені, М., Вафа, М., Зараті, М., Шідфар, Ф., Хаджіміресмаїл, С.Дж. та Форушані, А.Р. (2015). Сприятливі ефекти добавки коензиму Q10 на ліпідний профіль та зниження інтерлейкіну-6 та молекули міжклітинної адгезії, попередні результати або подвійне сліпе дослідження при гострому інфаркті міокарда. Міжнародний журнал превентивної медицини, 6 (73).
Окудан, Н., Реван, С., Бальці, С.С., Белвіранлі, М., Пепе, Х. та Гьокбел, Х. (2012). Вплив добавок CoQ10 та занять плаванням на виснажливий окислювальний стрес, спричинений фізичними вправами, у серці щурів. Братисль Лек Лісті, 113 (7), 393-399.
Silvestri, S., Orlando, P., Armeni, T., Padella, L., Brugè, F., Seddaiu, G., Littarru, G.P. та Тіано, Л. (2015). Коензим Q10 та а-ліпоєва кислота: антиоксидантний та прооксидантний ефект у лімфоцитах плазми та периферичної крові додаткових суб’єктів. Журнал "Клінічне біохімічне харчування", 57 (1), 21-26.
Отримуйте у своєму електронному листі останні статті та відео про харчування та здоров’я, рецепти та здорове меню. Максимум 2 електронні листи на місяць із корисною та практичною інформацією.