Характерний смак кока-колі надає горіх кола, звідси і назва кола, від якої також походить вміст кофеїну в напої. Волоські горіхи здавна споживаються вихідцями з Південної Америки завдяки високому вмісту кофеїну. Їх очищають від шкірки, а потім двадцять хвилин жують. Спочатку він досить гіркий, але згодом стає солодким, оскільки крохмаль перетворюється в ньому на цукор. В Африці горіхи кола є дуже популярним стимулятором серед мусульман, оскільки вони не можуть вживати алкоголь, але горіхи трохи подразнюють їх нервову систему. Волоські горіхи популярні не тільки завдяки вмісту кофеїну, але і для зменшення почуття голоду.

листя коки

Не ново, що колу назвали кока-колою, оскільки оригінальний рецепт містив екстракт листя кока з Південної Америки як стимулятор, з якого також отримують кокаїн. Але менше людей знають, що лист коки все ще є одним із інгредієнтів безалкогольних напоїв.

За рецептом Пембертона, на 3,8 літра сиропу коли потрібно було 140 грамів листя коки. Потім цей рецепт було змінено в 1891 році і використано лише десяту частину листя коки. Після 1904 року свіже листя коки замінили сухим листям, з якого добували кокаїн. Coca-Cola досі використовує такі листя коки, що не містять кокаїну, для виготовлення кола-сиропу. Його виробляє компанія Stepan у США, яка відома тим, що єдина в цілій країні має дозвіл на імпорт та переробку листя коки.

Рецепт кока-коли досі залишається секретом

Кілька місяців тому знову піднялася новина про те, що хтось десь дістав секретний рецепт кока-коли. З цієї причини представник компанії Філ Муні (керівник архіву The Coca-Cola Company) був запрошений на кілька американських радіошоу, щоб повідомити, чи новина відповідає дійсності. Звичайно, не було. 125-річчя Coca-Cola було б ідеальним побічним продуктом для ЗМІ, щоб виправдати такі новини, тому замість невизначених джерел вони намагалися витягти інформацію з Філа. Але, незважаючи на те, що його допитували на багатьох платформах, він не дав прямої відповіді, аніж рецепта про історію кока-коли, таємниці розливу та про те, що кока-кола означає у повсякденному житті людей. Таким чином, секрет рецепта, який зберігався як найстрашніший скарб в історії світової торгівлі, залишався таємницею.