Кокосові горіхи можуть врятувати життя

Мартіна Стріхова

Чиста органічна кокосова вода - одне з найбільших джерел електроліту, знайденого в природі. Вода з молодого кокосового горіха майже ідентична плазмі крові людини, що робить її універсальним донором.

кокосові горіхи

Під час боїв у Тихому океані під час Другої світової війни, з 1941 по 1945 рік, обидві сторони конфлікту використовували кокосову воду, що відкачувалася безпосередньо з кокосового горіха, для екстреного переливання плазми пораненим солдатам.

Плазма становить 55 відсотків крові людини. Інші 45 відсотків нашої крові - це гемоглобін, який по суті трансформується з рослинною кров’ю (хлорофіл). Коли ми споживаємо напій, що складається з 55 відсотків свіжої кокосової води та 45 відсотків свіжого зеленого соку (або ячмінного соку, як рекомендувала доктор Енн Вігмор), ми негайно робимо переливання крові.

Повний електролітів - ідеальний спортивний напій

Електроліти - це сполуки, що проводять електричний струм. В електролітах струм передається не електронами, як в металах (провідники I класу), а іонами. На відміну від електронів, іони більші, їх рухливість менша, тому провідність для електролітів нижча, ніж для металів. Тому електроліти називаються провідниками II. класи.

Рідини в організмі знаходяться всередині і зовні клітин. Електроліти розчиняються в цих рідинах з іонами з електропровідністю. Внутрішньоклітинний та позаклітинний простори розділені клітинною мембраною, а електроліти регулюють водний баланс по обидва боки клітинної мембрани. У зв’язку з рухом відбувається значний зсув між клітинами та позаклітинною рідиною. Двома основними електролітами є натрій і калій.

Під час занять спортом та потовиділенням відбувається не лише втрата води, але й втрата цих мінералів, особливо під час тривалої витривалості. Кокосова вода може служити природним замінником спортивних напоїв. Він має відмінне співвідношення натрію і калію. Крім того, він містить багато магнію (відмінно підходить для відновлення та протисудомних засобів), а також багато кальцію.

Кокосова вода

  • є прекрасним джерелом харчування для маленьких дітей,
  • містить органічні сполуки, що підтримують ріст - кокос чудово підходить для збільшення розміру м’язової маси та загального фізичного розвитку дітей,
  • чудово підходить для регідратації,
  • надає охолоджуючий ефект на організм,
  • місцеве нанесення на тіло допомагає заспокоїти шкіру і навіть запобігти висипанням,
  • наявність органічного натрію та альбуміну у кокосовій воді робить його хорошим протихолерним напоєм,
  • допомагає заспокоїти інфекції сечовивідних шляхів,
  • чудовий стимулятор для будь-якого віку,
  • ефективний для полегшення болю в нирках та сечокам’яній хворобі. Кокосова вода допомагає боротися з нанобактеріями та утворенням поганого кальцію в нирках,
  • він використовувався як замінник плазми крові, оскільки стерильний, не виробляє тепла, не руйнує еритроцити і легко засвоюється організмом.

Як правильно вибрати кокос?

Кокосові горіхи корисні для здоров'я, ніж молоді. Вони містять кокосову воду і дрібну м’якоть. М’якоть кокосового горіха складається в основному з чистого насиченого жиру, який має чудову здатність омолоджувати вікове окислювальне пошкодження тканини, покращувати роботу нервової системи, збільшувати вироблення грудного молока та відновлювати чоловічі статеві рідини.

У тропічній країні на день можна випити і з’їсти не менше 3-4 молодих кокосових горіхів. У нашій країні молоді тайські кокосові горіхи зазвичай доступні в деяких продуктах харчування. Вони є "схрещеними" кокосовими горіхами, і вони не такі оптимальні, як дикі тропічні кокосові горіхи (вирощуються на Гаваях та Мексиці), наприклад, через більший вміст цукру у воді. Однак вони також корисні і особливо добре працюють як основа для смузі та ферментованих напоїв. Сьогодні доступні навіть органічні молоді тайські кокоси. Вибирайте кокосові горіхи вищої якості, адже тайські кокоси часто доводиться збирати з високих пальм мавпами, які живуть у важких умовах під впливом людини.

  • Тайські кокосові горіхи, як і більшість імпортних кокосових горіхів, оброблені з їх початкових розмірів та форми. На азіатських ринках ці молоді білі кокосові горіхи, загорнуті в поліетиленову плівку, легко впізнати, оскільки вони плоскі з одного боку, циліндричні по краях і конічні вгорі. Купуючи такі, вибирайте найновіші кокосові горіхи, які з’явилися на ринку. Цвіль або волога під упаковкою свідчать про несправність горіха.
  • Коричневі волохаті кокосові горіхи, про які знає більшість людей, дозріли. Вони містять якісну кокосову воду (не завжди), але м’якоть тверда і волокниста, на відміну від м’якоті на ранніх стадіях росту. Волокниста м’якоть менш смачна і менш засвоювана, але з точки зору клітковини та білків це один з найбільш цілющих жирів, який ми знаємо.
  • Якщо ви купуєте кокосову воду безпосередньо розфасовану, використовуйте продукти в картонній упаковці, а не в алюмінієвій упаковці. Алюміній токсичний і бере участь у хворобі Альцгеймера.

Як використовувати кокос

Ви можете відкрити молодий кокосовий горіх, подрібнивши його мачете або м’ясним ножем, але краще обрати більш безпечний спосіб: виріжте загострену верхівку кокосового горіха з білого шару з усіх боків приблизно на 5 см від верху, поки не з’явиться «деревина» "видно. Тоді на дереві утвориться наче намальоване коло, в яке ви вставите ніж, а кокос гарненько розіб’ється по колу, і ви просто викрутите «ковпачок» кокоса.

Ви можете пити воду із соломинкою (чудово підійде скляна соломка), а потім можете з’їсти молоду білу м’якоть всередині кокосового горіха. Ви також можете змішати кокосову м’якоть з кокосовою водою. Цю суміш називають кокосовим молоком, оскільки вона біла і однорідна. М'якоть кокосового горіха також можна сушити та/або зневоднювати із зеленню та спеціями та готувати як "сушене м'ясо".

Вітаріальний тип

Стаття не представляє медичних та інших медичних процедур та думок.