Нейтральний смак, консистенція порошку та ніжний кокосовий аромат. Це моє перше враження від кокосового борошна. Під час випікання та приготування їжі кокосове борошно має одну специфічну властивість - воно поглинає воду (завдяки високому вмісту клітковини), тому доцільно поєднувати її з іншими видами борошна або яєць. Зазвичай я замінюю частину звичайного кокосового борошна в рецептах, використовуючи вищезазначене співвідношення - якщо 240 г борошна потрапляє в тісто, я заміню 80 г звичайного кокосового борошна, і в отриманому рецепті я використовую 160 г борошна з спельти та 10 г кокосового борошна Опис є орієнтовним, потрібно спробувати, поки ви не прикрасите рецепт до досконалості. Але ви знайдете тут трохи натхнення, тож сподіваюся, вам це сподобається.

У чому користь кокосового борошна?

Кокосовий пиріг без глютену та лактози

Я також міг би назвати цей торт "швидким пирогом". Тісто у вас готове за 15 хвилин, окрім випічки, ви наведете порядок на кухні, і відразу після охолодження ви зможете почати

Простий банановий хліб

Для мене банановий хліб - це, мабуть, найдосконаліше поєднання бананів, волоських горіхів та мого улюбленого шоколаду. Якщо у вас вдома стиглі банани (шкірка покрита чорними плямами, в деяких випадках це шкіра ...

Простий кабачковий торт з шоколадом

На перший погляд, дивовижне поєднання пряникового перцю і кабачків. Трохи нетиповий, але ще корисніший і смачніший варіант, доповнений тонами дрібно нарізаних горіхів і гарячого шоколаду. Знову вдало і на першу дегустацію закохався ...

Швидкий вишневий міхур

Я закохався у свої триденні канікули в Хорватії. Ви не повірите, але там у них були ідеальні вишні. Я вже в голові склав плани, як цього разу повернусь знову з ...

Кокосове печиво без глютену

Ви знаєте постійні поколювання, неспокій і вичерпання соціальних мереж, коли вам доводиться робити щось, що вам не подобається, але в той же час ви розумієте, що це потрібно робити, бо це ви отримуєте ...

Каштановий пиріг з кокосовим кремом

Вчорашній ринок був у дусі каштанів та гарбузів. Серед окремих продавців виділялася стара жінка, яка продавала продукти зі свого невеликого саду. Вона була сповнена енергії та красномовства. І мистецтво продажу. Я додому з ...

рецепти

Мене звуть Вероніка, і я прихильник смачної домашньої їжі та якісних продуктів. Вже майже 5 років я пропоную вам швидкі та прості рецепти, які я перетворив на публікацію моєї кулінарної книги «Ледачий кулінар» - прості рецепти для всіх. Я вірю, що ви знайдете тут щось смачненьке під своїм зубом і будете частіше губитися тут. Нехай це вам до смаку!