Чи знали ви, що кокос є одне з найбільш здорових продуктів харчування у світі? Якщо у вас є легкий доступ до цього дива, вважайте себе щасливою людиною. Дослідники виявляють все більше доказів того, що унікальна комбінація жирних кислот, яка міститься в кокосовому горісі, має дуже позитивний і глибокий вплив на загальний стан здоров’я.

кокосові

Індекс статті

Користь для здоров’я кокосового горіха

Ви не їсте кокос? Ознайомтеся з 5 причинами, чому слід включати кокос у свій раціон:

Насичені жири в кокосовій олії мають багато лікувальних властивостей

Причина, через яку кокос так критикують зацікавлені в доброму здоров’ї, полягає в тому, що майже всі його жирні кислоти - це жири, які зараз люди пов’язують із високим вмістом насичених холестерину та серцевими захворюваннями.

Це міф, який був широко подоланий, і було проведено багато масштабних досліджень, щоб спростувати думку про те, що насичені жири закупорюють артерії та призводять до проблем із серцем.

Було виявлено, що жирні кислоти з кокосового горіха надходять безпосередньо в печінку з травного тракту і не використовується як джерело швидкої енергії і перетворюється у сполуки, звані кетоновими тілами, які може мати терапевтичний вплив на розлади головного мозку, такі як епілепсія або хвороба Альцгеймера.

Дієти на основі кокосового горіха є одними з найбільш здорових у світі

Хоча кокос досі вважається екзотичним видом їжі в США, існує багато культур це основна складова дієти - еквівалент пшениці або кукурудзи в США. І ці культури процвітали на цій дієті протягом багатьох поколінь.

Найкращий приклад - жителі Токелау, невеликої кількості населення в південній частині Тихого океану, яка споживає дієта на 60% на основі кокосового горіха і вони практикують приготування їжі з однією з найвищих концентрацій насичених жирів у світі. Однак вони мають гарне здоров'я і не свідчать про наявність серцевих захворювань.

Кокосова олія збільшує енергію та спалює жир

Багато людей, яким важко досягти ідеальної ваги, виявляють, що вони насправді кокос може вам допомогти. Тригліцериди із середньою ланцюгом (МСТ) в кокосовій олії можуть збільшити витрати енергії, іноді до 5%, або дорівнювати 120 калоріям на день. Ці додаткові витрати можуть бути потужним засобом для схуднення.

Якщо ви хочете в цій статті, ми покажемо вам більше інформації щодо кокосової олії: дізнайтеся про його корисні функції, переваги та протипоказання

Кокос має протимікробні властивості

Речовина під назвою лауринова кислота становить близько 50% жирних кислот, що містяться в кокосовій олії, і засвоюється за допомогою моногліцериду, який називається монолаурин. Було показано, що ці дві речовини вбивати шкідливі патогени в організмі, включаючи бактерії, віруси та гриби. Сюди входять такі небезпечні бактерії, як Золотистий стафілокок Y Candida albicans, які відповідають за грибкові інфекції.

Кокосова олія є природним пригнічувачем апетиту

Ще одна причина, по якій кокос може привести до здорового харчування, полягає в тому, що він є природним, пригнічує апетит, що може допомогти загальному зменшенню загальної кількості калорій. Одне дослідження показало, що коли чоловіки їли різну кількість кокосового горіха, багатого TCM, ті, хто отримував найбільше, їли в середньому на 256 калорій менше на день. Вважається, що це пов’язано з кетоновими тілами, що утворюються при перетравленні кокосового горіха, що, як було доведено, природним чином зменшує голод.

Максимальна кількість кокосового горіха щодня

Люди потребують помірного споживання певних речовин Для того, щоб підтримувати оптимальний стан здоров’я, саме тому ми повинні харчуватися збалансовано і здорово, оскільки лише таким чином ми можемо контролювати рівень свого організму.

Це добре, коли ми говоримо про кокосовий горіх, ми повинні знати, що завдяки його складу ми повинні обмежувати кількість споживаної нами їжі цього фрукта щодня, оскільки, хоча він має досить корисні вітаміни та мінерали, кокос також містить жирні кислоти, які в надлишку можуть бути шкідливими.

Доросла людина повинна мати щоденне споживання жиру лише 3 з половиною столових ложок на день максимум 2-3 тижні. Однак існують дослідження, які враховують вимірювання жирних кислот відповідно до ваги людей, тому еквівалентність буде одним грамом жиру на кожен кілограм ваги. Отже, споживання кокосового горіха має становити до п’яти столових ложок для людини вагою 70 кг і шести з половиною столових ложок людини вагою 90 кг. Хоча це не назавжди

Кокосові протипоказання

Загалом, відомо, що кокос - це їжа, яку зазвичай вважають корисною для нашого здоров'я, саме тому багато людей використовують його як основний інгредієнт у лікуванні схуднення.

Люди, які вживають кокос у своєму раціоні, стверджують і захищають цей фрукт за підтримки це їжа, багата ненасиченими жирами, тобто здорові жири, які не впливають на холестерин, корисні для роботи серця і навіть можуть сприяти втраті ваги в організмі.

Таким чином, більшість людей цього не підозрюють кокос насправді містить несприятливий вплив на організм і якщо його не вживати як слід, ми можемо викликати хвороби та серйозні проблеми в нашому організмі. Кокос містить калорії та насичені жири, що в надлишку може бути проблемою для артерій, серця та ваги нашого тіла.

Таким чином, існують також ті, хто захищає, що жири, що містяться в кокосовому горісі, є тригліцеридами, які легко і швидко спалюються, а також містять кислоту під назвою «лауринова», яка сприяє зниженню рівня холестерину. Але, дієтологи стверджують, що ні є достатньо досліджень, щоб насправді довести, чи кокос може спричинити такий ефект чи ні.

Спортсмени зі свого боку, як правило, використовують кокосової води після тренувань оскільки це кращий варіант уникнути зневоднення, він не містить жиру, і це рідина, багата такими мінералами, як магній і калій, що певною мірою відповідає дійсності. Кокосова вода є зволожуючою, що є хорошою властивістю пити після фізичних вправ, хоча вона не рівна нулю калорій, як вода, кокосова вода краще, ніж пити газовану воду, повну цукру, але дослідження показують, що вона не є більш корисною або більш зволожуючою, ніж вода.

Отже, можна зробити висновок, що кокос має свої корисні властивості, він має низький рівень цукру і багатий білком, але при надмірному надходженні він може завдати шкоди нашому здоров’ю, оскільки передбачається дуже значний внесок насичених жирів, які є визначальним фактором в організмі людини.

Отже, те, що ми повинні врахувати з цим фруктом, це те, що воно може принести нам переваги, але ми повинні його правильно проковтнути. Нам не потрібно захоплюватися однією чи двома властивостями і думати, що якщо ми споживаємо фрукти щодня, ми можемо максимізувати ці переваги. Оскільки, так само, як вони можуть містити хороші речі, є й інші фактори, які, якщо їх надавати у великих кількостях, протидіють позитивному ефекту фруктів.

Вам слід провести дослідження, перш ніж вживати певний вид їжі як лікування. або періодично, як частина рутини, оскільки іноді ми можемо робити це найменш відповідним чином і в кінцевому підсумку страждаємо від побічних ефектів і почергової шкоди, яку надлишок певних речовин може спричинити в нашому тілі.

Алергія на кокос

Алергію на кокосове горіх важко передбачити, як і на будь-який інший тип алергії, людина повинна бути уважною до наслідків, які може спричинити її організм через контакт з кокосовим горіхом, як зовнішній, так і внутрішній.

Тим не менше, алергія на кокос - рідкісний вид алергії, Хоча кокос вважається категорією горіхів, тому алергічна реакція на горіх може викликати підозри, що цей фрукт також може спричинити їх виникнення, тому, знаючи це, слід проявляти обережність.

Протипоказання споживання кокосового горіха

Умови, при яких це протипоказано

Як ми вже згадували, негативний ефект кокосового горіха визначається кількістю насичених жирів що він містить у своєму складі, який, якщо його всередину приймати без міри, може призвести до багатьох проблем зі здоров’ям.

Якщо ми щодня даємо своєму тілу дуже велику порцію насичених жирів, ми можемо почати страждати надмірне збільшення ваги, наші артерії будуть засмічені скупченням жиру, і тому наше серце може почати розвивати хвороби оскільки його функція буде порушена, так само ми можемо страждати від високого рівня холестерину та проблем із артритом.

Негативні ефекти м’якоті кокоса

Кокосова м’якоть - їстівна частина кокосового горіха, яка знаходиться всередині шкаралупи, вона білого кольору, а текстура суха і трохи жорстка. Ця частина кокосового горіха може бути найбільш шкідливою, якщо її споживати в надлишку, оскільки в чашкою 80 грам м’якоті кокосового горіха ми можемо отримати до 23,8 грамів насичених жирів. Таким чином ми можемо зазнати негативних наслідків, таких як:

  • Серцево-судинні захворювання
  • Високий рівень холестерину
  • Розвиток діабету 2 типу
  • Проблеми з артеріями
  • Проблеми з суглобами

Тому доречно врахувати, що споживання цього фрукта має бути обмеженим, якщо ви хочете дотримуватися щоденного споживання або щось подібне, наприклад, лікування. З іншого боку, якщо це спорадичне споживання, немає проблем, якщо в раціоні немає іншого джерела жиру.

Побічні ефекти споживання кокосового горіха

У певних випадках Вживання кокосового горіха може спричинити проблеми для людей, іноді у людей можуть бути алергічні реакції на цей фрукт та такі симптоми, як: кропив'янка, свербіж, запалення, нудота, блювота та почервоніння шкіри.

Однак у разі надмірного споживання несприятливі симптоми пов'язані з проблемами шлунково-кишкового тракту, збільшенням маси тіла, підвищенням рівня холестерину та серцевими захворюваннями.

Способи насолоди кокосовим горіхом

Ми переконали вас, що кокос - це гарна ідея? Ознайомтеся з основними способами, як цим скористатися!

Білий кокос (сквош)

Пігменти, що відповідають за білий колір кокосового м’яса, дуже багаті флавоноїдами. Флавоноїди боротися з хворобами серця Y запобігають утворенню пухлин в кишечнику, зниження ризику розвитку раку; мати антибактеріальну, противірусну та протизапальну дію. Крім того, вони мають сильну присутність у печінці, стимулюючи вироблення ферментів, що покращують імунітет та борються з канцерогенами.

Кокосова вода

Окрім освіжаючої, кокосова вода багата калієм, кальцієм і магнієм - дуже важливими мінералами для нашого здоров’я. Кокосова вода (а також банан) корисний для серця та інших м’язів, тому що запобігає спазмам.

Завдяки наявності різних вітамінів, мінералів, антиоксидантів та амінокислот, кокосова вода бореться з різними захворюваннями, такими як хвороби серця, атеросклероз та деякі види раку. Крім того, контролюється функція нирок, а також рівень глюкози в крові та кровообіг.

імунна система зміцнюється, шкіра та тіло омолоджуються, кишечник працює краще, і хороші бактерії зберігаються.

Кокосове масло

Серед інших переваг кокосове масло зміцнює імунну систему, покращує роботу щитовидної залози та знижує рівень втоми. Кокосове масло також звикло надають смак і аромат серії страв всього світу. І ви, мабуть, чули про неї здатність до гідратації, тому масло пропонують для масажу на шкірі або наносять на волосся.

Це основний інгредієнт різних продуктів для тіла, таких як мило, лосьйони та креми. Кокосове масло, маючи понад 90% жиру, не змінює своєї хімічної структури при високих температурах, на відміну від рослинних олій, і залишається здоровим під час приготування.

Більше інформації про кокосове масло:

Кокосовий цукор

Кокосовий цукор добувається з рідини квітів кокосової пальми. Окрім захоплення, саме це робить його особливим у поживному відношенні низький глікемічний індекс - нижче меду і набагато менше білого цукру. З іншого боку, вона повна вітамінів і є відмінний замінник звичайного рафінованого цукру.

Відомо, що сирим, чистим, нефільтрованим, без консервантів і 100% натуральним кокосовим цукром є найздоровіший та найбільш стійкий підсолоджувач у світі.

Кокосове молоко

Кокосове молоко містить багато вітамінів, мінералів та електролітів, як калій, кальцій і хлорид. Половина середнього ланцюга жирних кислот у кокосовому молоці складається з лауринової кислоти, яка є противірусною, антибактеріальною, протигрибковою та протимікробною.

Кокосове молоко може допомогти зміцнити імунну систему. Є альтернатива молочному продукту для тих, хто не переносить лактозу або має алергію на молоко тварин. Цей вегетаріанський напій не містить сої, глютену та горіхів.