перевірені

Кокосовий кубик - це вічна класична інтоксикація кокосовим шоколадом - не тільки для кубиків

Інгредієнти рецептів (особисті)

Для тіста

  • 1 яйце
  • 2 дл молока
  • 2 їдці. меду
  • 5 дкг вершкового масла
  • 20 дкг цукру
  • 30 дкг борошна
  • 1 чайна ложка. слина

До покриття

  • 40 г какао-порошку
  • 20 дкг вершкового масла
  • 20 дкг цукру
  • 6 їдців. молоко
  • 1 їдок. ром
  • 1 мішок подрібненого кокосового горіха

Підготовка

Починати кокосовий кубик бажано з підготовки тіста. Я змішую цукор з розтопленим вершковим маслом, після того, як воно стане хорошим пінистим яйцем, молоком, медом, я також додаю салкалію, змішану з борошном, а потім гарно обробляю цілі речі.

Дістаю деко середнього розміру, змащую маслом, очищаю, потім виливаю в нього тісто, випікаю при 160 градусах до золотистої скоринки.

Поки тісто випікається, ми збираємо какао-покриття. Зварити молоко з цукром та маслом, а потім плавно змішати його з какао-порошком та ромом (можна також використовувати аромат рому).

Після того, як покриття какао трохи охолоне, я занурюю в нього кожну сторону нарізаного кубиками печива, зливаючи надлишки і перетворюючи його в кокосову стружку.

Закінчивши, помістіть кубики в холодильник, щоб добре затверділо покриття какао.

Кубики важко обертати в охолодженому покритті, тому бажано зберігати його в теплі, наприклад над парою. Це досить трудомістка робота - згортати кубики в покриття, а потім згортати їх у кокос, але якщо ми поріжемо кубики більше, нам буде простіше, і результат буде таким же прекрасним: кокосовий кубик.