Вони здорові лише в обмежених кількостях.
30 травня 2018 р. О 16:51 Washington Post, Cara Rosenbloom
Спочатку текст був опублікований у The Washington Post.
Автор - зареєстрований дієтолог.
Сміливо киньте собі вечерю з тунця та коричневого рису. Ну не їжте ж їжу щодня. Хоча ці продукти є дуже поживними, ви також можете перевищити здоровий рівень за допомогою них.
Їжа з високим вмістом поживних речовин також може містити багато небажаних хімічних речовин. У надмірній кількості вони можуть зіпсувати здоров’я. Дієта також повинна бути різноманітною, щоб організм отримував збалансовану кількість поживних речовин, необхідних для функціонування.
Які поживні продукти варто їсти, але не потрібно перестаратися?
коричневий рис
Ми роками чули, що нам слід замінити білий рис цільнозерновим коричневим рисом. Хороша порада - вживати у свій раціон більше клітковини, вітамінів та мінералів.
Однак коричневий рис має і недолік. Миш'як.
Це не означає, що в одній порції рису присутня токсична доза, а також нічого подібного страшного. Вживання рису кілька разів на день або щодня - це не дуже гарна ідея.
Надмірне споживання миш’яку пов’язане з підвищеним ризиком серцевих захворювань та деяких видів раку.
Рис поглинає з грунту більше миш'яку, ніж багато інших злаків, причому коричневий рис містить на 80 відсотків більше неорганічного миш'яку, ніж білий. Миш’як накопичується у зовнішніх шарах зерна, яке видаляється під час переробки у білий рис.
Не має значення, вирощений рис органічно чи ні - кожен рис все ще може містити миш’як.
Що на рахунок того? Користуватися коричневим рисом можна кілька разів на тиждень, але не щодня. Обертайте його з іншими цільнозерновими продуктами, в яких мало миш’яку. Наприклад, ячмінь, гречка, пшоно або лобода.
Бразильські горіхи (пара)
Ці великі насіння мають надзвичайно високий вміст селену, мінералу з антиоксидантною дією. Добова доза вже містить один горіх.
То в чому проблема?
У мене вже є передплата - реєструйтесь
- необмежений доступ до вмісту Sme.sk, Korzar.sk та Spectator.sk та економічної щоденної Індексу
- більше 20-річного архіву Sme.sk
- читання та інтерв’ю з додатків TV OKO/TV SVET, Víkend та Fórum
- необмежена кількість обговорень
- необмежений доступ до відео та словацьких фільмів на Sme.sk
- доступний на ПК та в додатках для Android та iPhone
Отримайте огляд найважливіших повідомлень електронною поштою
Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.