До запальних ревматичних захворювань, які мають метаболічну причину, відноситься подагра (artribis urica). Воно виникає як запальна реакція організму на присутність

харчування

6 квітня 2001 р. О 0:00 Підготувала Соня МАКАРОВА

кристали сечової кислоти в суглобах. Підвищений рівень сечової кислоти може бути викликаний напр. захворювання нирок, пухлина в організмі, деякі ліки, такі як діуретики (так звані дегідратаційні) або в малих дозах саліцилати, вживання алкоголю. Подагра частіше зустрічається у людей із зайвою вагою. У деяких хворих на подагру джерелом підвищеного рівня сечової кислоти є збільшення споживання пурину в їжі. Найбільше їх у субпродуктах, м’ясі, м’ясних продуктах, у деяких рибах, напр. в сардинах у бобових.

У нашій країні близько 10 відсотків населення має підвищений рівень сечової кислоти, що не означає, що це подагра. Подагра виникає, коли кристали сечової кислоти випадають в осад у суглобовому середовищі та виникають запальні суглобові прояви - або в нирках. Там це зазвичай проявляється утворенням каменів і ниркової кольки. Подагра протікає в кілька стадій - якщо у пацієнта лише підвищений рівень сечової кислоти без ознак захворювання, то це є класичним проявом подагри в її гострому нападі (інший трапляється через 6 - 12 місяців). Пізніше хвороба може перейти в хронічну стадію з постійними запальними проявами, виникають деформації суглобів, солі сечової кислоти осідають напр. вище ліктів, на мочках вух. В даний час близько 5 відсотків пацієнтів досягають хронічної стадії, на відміну від початку століття.

Найбільш типовим проявом називаються дні Гостра атака найчастіше вражає тулубний суглоб на великому пальці ноги, але це може бути і в коліні, в суглобах рук. Судом найчастіше трапляється вночі нізвідки. Суглоб набрякає, стає червоним, фіолетовим до синього і сильно болить. Іноді нападу передують м’язові болі, нудота, здуття живота, пітливість, нервозність. Зазвичай це триває 4-7 днів, під час лікування часто стихає через 36 годин. Серед традиційно згаданих причин він спричинений напр. нутрощі, ятки, які ми так любимо, найчастіше в поєднанні з алкоголем. Причиною можуть бути також банальні інфекції, стрес та більші фізичні навантаження.

На думку експертів, дієта не настільки важлива при будь-яких захворюваннях суглобів, як при подагрі. Заборонені продукти: субпродукти, молодняк птиці, нарізки з м’яса, м’ясні екстракти, міцні бульйони, морська риба, особливо сардини та анчоуси, горох, сочевиця, квасоля, шпинат, зелений горошок, інжир, шоколад, міцне какао та російський чай, кава, алкогольні напої напої, чорний перець, паприка, свіжий перець, чебрець, мускатний горіх і горіх, лавровий лист, імбир. Рекомендованими продуктами є: жири, олія, масло, маргарин, молоко та всі види молочних продуктів, за винятком гострих сирів, м'ясо лише у виняткових випадках, а не м'ясо молодняку, овочі - за винятком заборонених видів, фрукти всіх видів, крім інжиру, наприклад, спеції до страв використовуйте петрушку, майоран, цибулю, раку, кріп. Два рази на тиждень рекомендуються тільки овочеві та фруктові дієти. Що стосується того, як готувати їжу, рекомендується тушкувати і готувати, але відвари та соки використовувати не слід.

Якщо хтось у вашій родині захворів на подагру, вам потрібно пройти обстеження метаболізму, оскільки судом може статися несподівано. В якості запобіжного заходу необхідно дотримуватися певних принципів у дієті, не переїдати, обмежувати алкоголь, пити 1,5 - 2 літри рідини на день, щоб сечова кислота могла добре виводитися, контролювати вагу, оскільки така надмірна вага 20- 30 кілограмів - це як постійна вага, яку ми гуляємо і спимо.


Прочитайте найважливіші новини зі сходу Словаччини на Korzar.sme.sk.

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.