паже

Домашній томатний соус для спагетті - мій повний ТОП у макаронах. Через свої обмеження я не можу їсти жоден придбаний соус, тому я придумав цей домашній. У ньому містяться помідори, але якщо я використовую домашнє, я впораюся з цим, незважаючи на свій ХІТ.

Сирі матеріали

  • великий помідори10 шт
  • 1 маленький кабачки
  • 1 більший цибуля
  • часник4-5 зубчиків
  • свіжий базилік
  • сіль
  • оливкова олія
  • чорний перець
  • тертий пармезан
  • без глютену (ідеальна кукурудза) спагетті1 упаковка

Підхід

Спагетті з томатним соусом - це мій повний ТОП у макаронах. Готується швидко, багата їжа, і до того ж мої діти її люблять 🙂

Очищену і дрібно нарізану цибулю обсмажуємо на оливковій олії. Додайте 7 помідорів, нарізаних кубиками. Приправте сіллю і чорним перцем і тушкуйте на кришці близько 10 хвилин. Потім додайте нарізані кубиками цукіні (також з шкіркою) і тушкуйте ще 10 хвилин.

Тим часом ми можемо закип’ятити воду для безглютенових макаронних виробів/спагетті (сьогодні їх можна знайти в кожному кращому супермаркеті), які ми готуємо альденте відповідно до інструкцій на упаковці.

Додайте до тушкованих помідорів свіжий базилік (не економте), зубчики часнику і перемішайте заглибним міксером до однорідної маси. Поверніть суміш у плиту, а решту додайте до помідорів, нарізаних кубиками, які ми варимо лише 5 хвилин. м’яко пом’якшити помідори.

Додайте соус до зварених макаронних виробів і посипте тертим сиром.

Домашній томатний соус для спагетті дійсно простий, і може здатися, що він не матиме особливого смаку без м’яса або тунця. Вірно все навпаки. Поєднання часнику, помідорів та базиліка з пармезаном створить абсолютно смачний смак для вашого смаку.